더치 오븐의 목적은 무엇인가요?

더치오븐의 용도는 주로 피크닉이다.

더치 냄비는 네덜란드에서 유래한 것이 아니다. 미국 서부 개척 시대에는 쇠 냄비가 일반적으로 사용되었기 때문에 매일 피크닉을 해야 했다고 한다. 그런데 마음씨 좋은 영국 남자가 하나 갖고 싶어했는데, 네덜란드의 금속공학자에게 튀김, 튀김, 굽기에 편리한 냄비를 만들어 달라고 의뢰했는데, 실제로 영국인들이 좋아하더군요.

더치오븐은 흑색주철로 제작되어 매우 무거워서 밀봉효과가 좋고, 화력이 안정적이고 균일합니다. 본체와 뚜껑이 함께 제공되므로 대부분의 요리 방법에 적합합니다. 말할 필요도 없이, 피크닉을 위한 절대적인 첫 번째 선택입니다. 집에서 가스레인지를 열원으로 사용하더라도 여전히 좋은 냄비입니다.

더치냄비 여는 방법

먼저 더치냄비를 주방세제와 따뜻한 물로 안팎으로 깨끗이 씻어 물기를 말린 후 물이 완전히 증발할 때까지 불에 올려 놓습니다. , 불을 끄고 온도가 조금 떨어지도록 두었다가 기름을 바르세요.

두 번째로, 키친페이퍼를 이용해 냄비 안쪽, 바깥쪽, 옆면, 바닥, 뚜껑에 오일을 바르고 잠시 두었다가 따뜻한 물로 씻어서 말려주세요. 수분. 그런 다음 냄비를 불에 올려 물기를 말리고 이전 작업을 반복하고 온도를 조금 낮춘 다음 기름을 바르는 것을 2-3 번 반복합니다.

새 냄비를 개봉한 후 계란 후라이 등 바로 달라붙지 않는지 테스트하지 마세요. 사용 초기에는 효과가 그다지 좋지 않은 경우가 많습니다. 돼지고기 조림 등 기름기가 많은 재료를 냄비에 넣고 이런 식으로 냄비를 여러 번 조작해 천천히 익히는 것이 좋습니다.