KFC 뉴올리언스 그릴드 윙 레시피

재료: 닭날개 10개, 꿀, 간장, 소금, 맛술(레드와인도 가능), 생강, 홍고추, 올스파이스, 후추

방법:

1. 급속냉동 닭날개라면 먼저 해동해주세요. 전자레인지용 용기에 신선한 닭 날개 10개를 넣습니다.

2. 간장을 소량 추가하고, 간장 2큰술이면 충분합니다.

3. 주로 닭 날개의 비린내를 제거하는 데 사용되는 요리 와인이나 레드 와인을 2스푼 정도 추가합니다.

4. 소금, 생강거품 약간, 고추 약간, 오향가루 약간(일반 마트에서 구매 가능), 후추 약간을 추가합니다.

5. 닭날개와 양념을 골고루 섞어 양념이 잘 스며들도록 해주세요.

6. 뚜껑을 덮고 닭날개를 냉장고에 넣어 재워둡니다. TV에서는 하룻밤 재워 두는 것이 가장 좋다고 합니다(꼭 미리 준비하시고 지금 드시지 마세요. 급하게 맛을 완전히 흡수하려면 2~3시간 동안 재워야 합니다.

7. 재워둔 닭날개를 꺼내서 꿀을 발라주세요. (이렇게 하면 색과 맛이 제대로 나옵니다!) 기호에 따라 꿀의 양을 늘려도 됩니다.

8. 꿀을 입힌 닭날개를 전자레인지에 넣고 중불(보통 3불)로 10분간 가열하세요.

느낌 : 맛이 좋다, 기름지지 않다는 것이 가장 큰 장점, 다 먹는다