수방 요리와 상하이 요리의 차이점은 무엇인가요? 각각의 특징은 무엇입니까?

중화민족의 음식문화는 8대 요리뿐만 아니라 지역마다 요리의 특징도 다양하고 심오하다. 상하이는 마법의 도시로 알려져 있으며, 많은 관광지를 방문하는 것 외에도 가장 중요한 것은 상하이의 음식 맛을 경험할 수 있다는 것입니다. 수방 요리는 요리 방법에 있어서 큰 차이가 있습니다. 그리고 맛의 차이. 상하이 요리는 일반적으로 신선한 재료를 사용하는 데 중점을 두고 있으며 요리 방법과 맛이 매우 독특합니다. 수방 요리는 주로 가볍고 달콤한 요리 본연의 맛을 유지하는 데 중점을 두고 있습니다.

1. 수방 요리와 상하이 요리의 차이점

상하이 요리는 생산 과정에서 설탕으로 양념하는 것을 좋아하며, 제철 야채, 특히 생선을 재료로 사용하는 데 중점을 둡니다. 바로 끓여서 죽이기 때문에 상하이 요리가 더 맛있을 것 같아요. 지역 주민들은 가볍고 상큼한 음식을 좋아하기 때문에 요리도 무거운 것에서 가벼운 것으로 어느 정도 개선되었습니다. 수방요리는 음식의 조합을 중요하게 여기기 때문에 재료 선택도 더욱 정확해야 하고, 만들어지는 요리도 다양하다. 수방요리를 먹어본 사람이라면 셰프들이 겉모습에 많은 신경을 쓴다는 것을 알 수 있을 것이다. 음식.

2. 수방 요리와 상하이 요리의 특징

상하이는 국물을 만들 때 적당히 양념을 추가하는 편이지만, 걸쭉한 국물도 있다. 기름진 붉은 소스와 상큼하고 짭짤한 맛이 매우 영리하며 조림과 볶음의 기술이 뛰어나며 특히 여름과 가을에 사계절 신선한 재료를 요리하는데 더 좋습니다. 맛이 좋지 않은 요리. 수방 요리는 주로 달콤하지만 달달하지만 기름지지 않습니다. 특히 일부 페이스트리, 퍼프 페이스트리 국수 등을 만드는 것이 독특하며 많은 요리에서 해산물 준비도 매우 잘 이루어집니다.

수방 요리와 상하이 요리는 각각의 특징이 있어요. 이 두 곳을 여행하면 더 많은 현지 음식을 맛보고 각자의 취향에 맞게 선택할 수 있으니까요. 여전히 다릅니다. 또한, 이러한 음식에서 현지인들의 열정과 문화를 느낄 수 있어 여행의 즐거움이 더욱 커집니다.