전통문화대전망 - 전통 공예 - 에그 타르트 주형은 어떻게 만들어요
에그 타르트 주형은 어떻게 만들어요
에그 타르트 주형 관행: 식재료
타르트:
계란 1 개
계란 5 개 노른자
1.25cup 우유
1/2cup 설탕
타트
계란 분리; < P > 계란액에 우유, 설탕을 넣고 가능한 설탕을 녹인다.
작은 체는 부엌 종이 층을 가로 질러 타트를 걸러냅니다. < P > 타트의 반죽을 12 개의 작은 대리인으로 나누어 왁스 종이 중간에 놓고 직경 1cm 의 동그랗게 밀어줍니다. < P > 밀린 웨이퍼를 엄지손가락으로 12 개의 머핀 (마핀) 몰드에 밀어 넣는다.
손톱을 짧게 자른 엄지손가락을 보세요. < P > 계란액을 12 개의 틀에 골고루 넣는다. (너무 가득 채우지 말고 달걀액이 남아 있다.)
9
오븐은 35°F (약 192 도) 로 예열됩니다. 준비한 계란탑 주형을 오븐의 중간 1 층에 조심스럽게 넣고 시간을 2-3 분 (자기 오븐의 기능에 따라 적절히 조정) 으로 정하고 달걀액이 굳어지고 달걀탑 껍데기 가장자리가 황금색으로 구워주면 된다.