패티 브로콜리 도시락은 어떻게 만들어요?

브로콜리는 일명 녹채꽃, 브로콜리, 연한 줄기 브로콜리, 이탈리아 케일, 줄기 브로콜리로 십자화과 브라 시카 변종, 1,2 년생 초본 식물이다. 지중해 동부 연안 지역에서 원산지인데, 최근 몇 년 동안 우리나라는 소량의 재배를 하여 주로 양식용으로 사용되었다. 브로콜리는 케일, 브로콜리 사이에 있으며, 주요 줄기 꼭대기에는 녹색이나 보라색의 비대화구가 형성되어 있으며, 표면의 작은 꽃봉오리는 뚜렷하고 느슨하며, 밀집되지 않고, 꽃봉오리의 연한 줄기를 채집하여 먹을 수 있다. 영양이 풍부하고 단백질, 설탕, 지방, 비타민, 카로틴을 함유하고 있으며, 영양성분은 같은 종류의 채소 중 1 위를 차지하며' 채소왕관' 으로 불린다 프랑스와 미국 과학자들은 최근' 녹채꽃' (브로콜리) 이 비타민과 미네랄 함량이 풍부할 뿐만 아니라 위암을 일으키는 유문 헬리코박터 균을 죽이는 신기한 효능도 있다는 사실을 발견했다. 흥미롭게도, 이 녹색 채소에' 독특한 맛' 을 주는 물질이야말로 이렇게 기묘한 기능을 가지고 있다. 전문가들은 다음 연구 방향은 사람들이 브로콜리를 먹음으로써 체내에 존재하는 이런 숨겨진 위험을 제거할 수 있는지 관찰하는 것이라고 말했다. 현재 항생제로 이러한 치명적인 세균을 제거할 수는 있지만, 이 치료법은 비용이 많이 들고 부작용이 심각하다. [1] 접어서 편집한 이 단락의 생리적 특징인 브로콜리 형태, 성장습성, 브로콜리는 거의 비슷하지만 성장세가 강하고 내열성과 내한성이 강하다. 식물은 키가 크고, 2 여 개의 잎이 자란 후 꽃줄기를 뽑아내고, 정상에는 화구 모양의 군생 꽃봉오리가 빽빽하게 모여 있고, 꽃봉오리는 청록색이어서 청화채소라고도 한다. 잎색은 파랗고, 점차 파랗게 변하고, 왁스 가루가 많아진다. 잎자루가 좁다. 잎형은 넓은 잎과 긴 잎 두 종류가 있다. 브로콜리는 가을겨울 채소로 따뜻하고 습한 기후로 적응성이 넓어 재배가 쉽다. 식물은 강하고 내열성과 내한성이 브로콜리보다 강하다. 일정한 묘령에 저온을 만나자마자 꽃봉오리 분화를 시작하는데, 씨앗의 발아 적온은 2 에서 3 까지이고, 성장 발육 적온은 15 ~ 18 C 이다. 성장 초기에는 높은 온도가 필요하고, 적온 18 ~ 25 C, 후기 (화구 형성기) 에는 낮은 온도가 필요하고, 적온 15 ~ 18 C 가 필요한데, 성장 후기 온도가 너무 높으면 (22 ~ 25 C) 화구 형성이 막히고, 화구가 느슨해지고, 품질이 떨어지고, 생산량이 낮다. 어린 모종기에는 내열성, 내한성이 강하고, 출산 중 후기 항성이 약해지고, 5 C 이하의 성장이 더디다. 청화채는 저온장일조식물, 희광, 빛이 부족하고, 식물이 자라며, 화구 색깔이 노랗게 변해 품질에 영향을 미치기 때문에 청화채 재배시 빛이 충분해야 하고, 화구는 반드시 햇빛을 봐야 하며, 속엽으로 가려서는 안 된다. 브로콜리는 촉촉한 환경을 선호하며 수분에 대한 수요가 비교적 많다. 특히 꽃봉오리가 분화된 후의 화구 형성기에는 수분이 더 많이 필요하고, 수분이 부족하며, 화구 형성을 억제하고, 생산량과 품질을 떨어뜨린다. 브로콜리는 토양의 양분 요구가 비교적 엄격하여 토층이 깊고 비옥하며 배수가 잘 되는 양토나 점양토에 적합하며 PH 가 6. 으로 성장하는 것이 가장 좋다.