사과를 소다회에 담그는 것이 가장 좋나요, 아니면 껍질을 벗기는 것이 가장 좋나요? 어느 것이 가장 안전하고 저렴합니까?

사과 껍질에는 페놀, 플라보노이드, 옥타코사놀 등 많은 생물학적 활성 물질이 함유되어 있으며, 이러한 활성 물질은 혈압을 상승시키는 안지오텐신 전환 효소를 억제하여 심혈관 질환과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 관상동맥질환, 발병률을 감소시킵니다.

또한 사과 껍질을 섭취하면 폐암 발병률을 줄일 수 있습니다. 외국 연구에 따르면 사과 껍질은 과육보다 항산화 특성이 더 강하며, 사과 껍질의 항산화 효과는 다른 과일 및 채소보다 높습니다. 평균 크기 사과 껍질의 항산화 능력은 비타민C 800mg의 항산화 능력과 동일합니다.

사과껍질에 함유된 옥타코사놀은 피로회복과 체력 강화 효과도 있다. 사과 껍질은 치석의 효소 활성과 구강 내 박테리아의 성장을 억제하고 부식 방지 효과가 있어 치아를 보호할 수 있습니다. 또한 피부를 하얗고 부드럽게 만들어 주고, 멜라닌 생성을 막아주며, 미용 효과도 있습니다.

사과 껍질에는 사과 과육보다 식이섬유와 비타민이 더 많이 들어있습니다. 껍질과 함께 먹으면 더 많은 영양분을 흡수할 수 있습니다. 사과 껍질에 풍부한 퀘르세틴은 대기 오염으로부터 폐를 보호하고 기억력 보호에도 도움을 줍니다. 사과 껍질에 들어 있는 우르솔산은 비만으로 이어질 수 있는 지방을 연소하는 데도 도움이 되며, 적당히 섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

그러나 사과 재배 시 다량의 농약이 사용될 수 있기 때문에 사과를 먹을 때 조심스럽게 씻지 않으면 사과 껍질에 남아있는 화학비료, 농약이 백혈병을 일으킬 수 있다. 따라서 사과의 "자연성"을 보장할 수 없는 경우에는 먹기 전에 씻어서 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다.