블루베리 특성이 뭔가요?

블루베리는 크랜베리, 다년생 관목 또는 작은 관목이라고도 불리는데, 그 열매가 파란색이나 파란 검은색이기 때문에 붙여진 이름이며, 뻐꾸기과 크랜베리 촉에서 먹을 수 있는 목본식물의 총칭이다. 상해지역 블루베리는 보통 3 월 하순부터 4 월 상순까지 꽃이 피고, 4 월 중하순에 다성화기, 성화 후 7 ~ 9 일 동안 열매가 익어 비교적 전형적인 여름 과일이다. 블루베리 열매는 원형에 가깝고, 익은 열매의 색깔은 대부분 진한 파란색이나 바이올렛색이며, 과일 표면의 밀랍가루가 뚜렷하여 블루베리 열매의 파란색을 더욱 즐겁게 한다. 평균 단과중량은 .5～2.5g, 최대과중량은 5.g 로 과육이 섬세하고 씨앗은 매우 작고 단맛이 적당하며 향긋하고 쾌적한 향기가 있어 생식도 할 수 있고 가공도 가능합니다. 블루베리 과일에는 각종 비타민 (비타민 A, B 족 비타민, 비타민 C), 웅과분, 화청분, 소천등이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 높은 작은 장과로 식용으로 매우 좋은 건강작용을 하며' 21 세기 기능성 보건장과' 와' 과일 중의 여왕' 으로 불린다.