산나물을 젖은 상태로 찌는 것과 건조한 상태로 찌는 것 중 어느 것이 더 낫나요?

건조 여부는 개인 취향에 따라 다릅니다.

야채찜은 북부 지방에서 흔히 볼 수 있는 요리로 재료도 다양하고, 계절에 맞는 다양한 요리를 야채찜으로 만들 수 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 이른 봄이 되니 산나물이 많이 돋아나고, 직접 캐서 쪄서 먹는 산나물은 귀한 별미다.

산나물 찌는 방법:

1. 산나물을 채취한 후 옥수수 가루, 식초 적당량, 다진 마늘, 식용소금, 참기름을 준비합니다.

2. 채집한 산나물을 깨끗한 물에 여러 번 씻은 후 물기를 제거한 후 옥수수가루와 산나물을 섞어서 모든 산나물을 옥수수가루로 덮어주세요.

3. 준비한 산나물을 찜기에 넣고 10분 정도 쪄주세요.

4. 산나물을 찌는 동안 마늘을 마늘장으로 만들어주세요. 산나물을 찐 후 꺼내서 소스와 섞어주세요. .식용 가능하며 맛이 특히 매력적입니다.