사과의 품종(순위 상위 10위)은 무엇이며 언제 익나요?

과일은 생활에 꼭 필요한 식품 중 가장 흔한 과일은 사과로 사계절 내내 시장에서 볼 수 있다. 현재 우리나라에서는 후지사과, 홍성사과(환우사과), 조나골드사과, 녹색사과, 국광사과, 홍바나나사과, 황마샬사과, 청관사과 등 8가지 주요 사과 품종이 판매되고 있다. 모든 종류의 사과는 맛이 좋으며 그중 후지 사과는 비교적 일반적입니다. 후지 사과는 크기가 크고, 색깔이 빨갛고, 모양이 둥글고, 야구공처럼 평균적인 크기가 특징입니다.

과일은 사람들의 삶 속에서 흔히 섭취되는 과일이다. 과일의 종류도 눈부시며, 영양가치도 제각각이다. 많은 과일 중에서 사과는 황금과일이라 불리며 영양가가 매우 높고 미네랄과 비타민이 풍부하여 인체의 신진대사에 도움이 됩니다.

과일 주스는 달콤하고 영양가가 풍부해 소비자들에게 깊은 사랑을 받고 있다. 현재 과일은 세계 거의 모든 국가에서 재배됩니다.

지리적 기후와 환경이 다르기 때문에 사과의 종류는 다양합니다. 가장 흔한 사과는 Red General, Sugar Heart Fuji Apple, Nook Apple, Green Apple, Gala, Jonagold, Sansa, Tsugaru, 골든크라운, 레드스타, 루비 등

NO1, 레드 제너럴

레드 제너럴은 조숙성 후지사과 품종으로 열매가 크고 달고 아삭하며 맛이 달고 신맛이 난다. 향이 풍부하고 오래 보관할 수 있으며, 보통 매년 9월 초에 숙성되는데, 10월 중순에 숙성되면 약간의 독특한 당핵이 생길 수 있습니다.

NO2, 旮旯 사과

껍질에 왁스가 함유되어 있어 껍질이 선명한 빨간색으로 매력적입니다. 살은 연한 노란색이다. 누크 사과는 보통 8월 초에 익는다. 사과 주기는 짧고 보통 한 달 정도 지나면 사라지며 과육이 서서히 분홍색으로 변한다.

NO3, 캔디후지사과

캔디후지사과의 껍질은 매우 얇고 과육은 달콤하고 부드러우며 과즙이 풍부하고 당도가 충분하며 천연과실이 형성되어 있습니다 캔디 센터의 독특한 기후로 인해 맛이 매우 달콤합니다. 과육은 밝고 약간 노란색을 띠며 속은 투명하며 일반적으로 "슈가 하트"로 알려져 있으며 레드 후지 사과를 다른 원산지와 구별하는 상징입니다!

NO4, 진슈아이 사과

진슈아이 사과는 녹색 사과의 일종으로 품종에 따라 색상이 다르며 품종에 따라 맛과 특성이 다릅니다.

일반적으로 7월에 서서히 익는다. 초기에 익으면 껍질은 녹색을 띠고 향이 풍부하며, 말기에 익으면 색이 짙어진다. 황금색으로 변하고 과육은 분홍색으로 변하며 맛이 더 신선하고 달콤하여 어린이와 노인에게 적합합니다.

NO5, 갈라 사과

갈라의 열매는 중간 크기로 대부분 짧은 원뿔 모양이며 밝은 붉은색 껍질과 황금색 노란색 배경색을 갖고 있습니다. 햇볕이 잘 드는 면에는 연한 붉은색 후광이 있고, 열매에는 간헐적으로 넓은 붉은 줄무늬가 있습니다. 맛은 약간 시큼하고 과즙이 많습니다. 일반적으로 매년 9월 초에 성숙하며, 과일 하나의 평균 무게는 200g 정도이므로 시장 전망이 좋다.

NO6, 조나골드 열매

조나킨 사과는 일본이 원산지입니다. 조나골드 가지는 1973년 아오모리현 히로사키시에서 사이토 마사미에 의해 발견되어 1980년에 출판되었습니다. 1981년 중국 허베이성 창리과일연구소와 중국농업과학원이 1983년 일본에서 도입했다.

골든 딜리셔스(Golden Delicious) 사과와 루비사과(Ruby apple)를 교배하여 탄생한 신품종으로 열매는 원뿔 모양이며, 껍질의 바탕색은 대부분 녹황색 또는 밝은 노란색을 띤다. 밝은 빨간색과 눈에 띄지 않는 붉은색 구름이 간헐적으로 나타납니다. 껍질에 왁스가 많이 들어있고 외관이 매끄럽고 광택이 강하며 과육은 크림빛 노란색을 띠며, 갓 따낸 사과의 맛은 저장기간이 길어질수록 과육이 분홍색으로 변합니다.

NO7, 산사

산사 사과는 산샤(Shanxia) 사과라고도 불리며 일본에서 생산됩니다. 모양이 편평하고 껍질이 매끄럽고 바닥이 녹황색이며 과육이 대부분 흰색입니다. 과육이 더 풍부하고 맛이 더 달콤합니다. 주로 우리 나라의 루산(Rushan), 산동(Shandong) 및 기타 지역에서 생산됩니다.

과수는 직립형으로 수확량이 많고 일찍 익으며, 보통 8월 하순에 열매가 대부분 원추형 또는 편원형이며, 한 개의 열매의 평균 무게는 약 230g에 이른다.

쓰가루 NO8

쓰가루 사과는 껍질이 붉은색 줄무늬로 매끄럽고 밑 부분이 황록색을 띠며 전체적인 왁스 함량이 적어 쉽지 않습니다. 과육은 한 달 이상 보관할 수 있으며 부드러워지고 주스가 감소합니다. 우리나라에서는 쓰가루사과가 주로 산둥성, 요녕성, 하북성 등 지역에서 생산됩니다.

쓰가루 사과 열매는 크지만 보관 기간이 짧습니다. 상온에서 한 달 정도 보관하면 과육이 부드러워집니다. 보통 9월에 익으며, 열매는 약 115일 동안 발달해야 하며, 열매는 성숙되기 전에 떨어지고 수확량은 금수아이보다 낮습니다.

NO9, 골든 딜리셔스

골든 딜리셔스 사과는 노란색 바나나, 노란색 마샬이라고도 불리며 미국에서 생산됩니다. 크기가 더 크고 껍질이 거칠고 주름이 잘 생기며 황금색을 띠고 열매 줄기가 길다. 갓 수확한 골든 딜리셔스 사과는 질감이 단단하고 보관 후 점차 부드러워집니다. 우리나라에서는 주로 요녕성, 간쑤성, 신장에서 생산됩니다.

과실은 크고 원추형이며, 상단에 갈비뼈가 있습니다. 과일 하나의 평균 무게는 200g이 넘습니다. 과육은 비교적 섬세하고 육즙이 많습니다. 보관 후에는 과육이 부드러워지고 맛이 더 달콤해지고 약간 신맛이 납니다. 보통 9월 중순~하순에 익는다. 완전히 익어도 열매가 떨어지지 않고, 과육은 연한 노란색을 띠며 맛이 좋다.

NO10, 레드 후지

레드 후지 사과는 둥글고 크며 밝은 빨간색입니다. 과육은 대부분 황백색이며 과즙이 풍부하고 달콤합니다. 다른 품종의 사과에 비해 보관이 용이하고, 약 반년 정도 보관이 가능하여 인기가 높은 사과입니다. 우리나라에 레드후지사과가 도입된 이후에는 주로 산동성 옌타이에서 생산되었으며, 현재까지 옌타이후지 1호부터 6호까지 우수한 품종이 재배되고 있다.