말산의 화학식

말산의 화학식은 C4H6O5입니다.

데이터 확장:

2-하이드록시숙신산으로도 알려진 말산은 분자 내 비대칭 탄소 원자로 인해 두 개의 입체이성질체를 가지고 있습니다. 자연계에서는 D-말산, L-말산, DL-말산의 3가지 형태로 존재하며 흡습성이 강하고 물과 에탄올에 쉽게 용해됩니다. 특별한 기분 좋은 신맛이 있습니다. 말산은 주로 식품 및 제약 산업에서 사용됩니다.

제조방법

L-말산의 생산방법은 초기의 단일 추출법에서 추출법, 화학적 합성법, 1단계 발효법, 2단계 발효 방법, 단계 발효, 고정화 효소 또는 세포 형질전환. 현재, 기존의 문제는 여전히 우수한 생산균주가 부족하다는 점이며, 우수한 균주를 연구하고 육종하는 동시에 추출기술 및 기타 관련 기술에 대한 연구를 강화하는 것이 매우 필요하다. 업스트림 및 다운스트림 엔지니어링 지원 기술의 연구 개발.

제조

추출 방법: 덜 익은 사과, 포도, 복숭아 등의 즙을 끓인 후 석회수를 첨가하여 칼슘염 침전을 생성한 후 가공하여 유리사과산을 생성한다. .

합성 방법: 벤젠을 촉매 산화시켜 말레산과 푸마르산을 얻은 후 고온, 고압에서 수화시킵니다. 수화 반응 조건은 일반적으로 180~220°C, 1.4~1.8MPa 압력에서 3~5시간입니다. 반응 생성물은 주로 말산과 소량의 푸마르산이다. 40°C에서 말산 함량을 40%로 조정하고 용액을 약 15°C로 냉각하여 푸마르산 결정을 분리한다. 원심분리하여 조악한 말산을 얻은 다음 정제하고 결정화하여 완제품을 얻습니다.

보관 및 운송

본 제품은 식품 등급의 이중 비닐 비닐 봉지를 덧댄 판지 드럼에 포장되어 있으므로 습기를 흡수하고 산화되기 쉽습니다. 운송 중에는 뚜껑을 덮어서 독성, 냄새 또는 유색 분말을 혼합하지 마십시오. 햇빛이 닿지 않는 서늘하고 건조한 창고에 보관하십시오.

제약 산업에서의 응용

말산은 다양한 정제 및 시럽에 첨가되어 과일 향을 부여하고 체내 흡수 및 확산을 촉진할 수 있습니다. 복합 아미노에 첨가되는 경우가 많습니다. 아미노산의 활용도를 높이는 산성주사액입니다. 나트륨 염은 간 기능 장애, 특히 고혈압 치료에 효과적인 약물입니다. L-말산칼륨은 신체의 수분 균형을 유지하고 부종, 고혈압 및 지방 축적을 치료할 수 있는 좋은 칼륨 보충제입니다.

L-말산은 의약품 제제, 정제, 시럽에 사용할 수 있으며 아미노산 용액에 혼합하여 아미노산의 흡수율을 크게 향상시킬 수도 있습니다. 간질환, 빈혈, 면역치료에 사용되며 저혈압, 요독증, 고혈압, 간부전 등 다양한 질환을 치료할 수 있으며 정상세포에 대한 항암제의 독성효과를 감소시키는 데에도 사용됩니다. 구충제, 항치석제 등의 제조 및 합성