캐슈새우는 어떻게 해야 하나요?

새우는 냉동실에서 자연 해동을 꺼내고, 저녁에 먹으면 아침에 꺼내고, 점심에 먹기 전날 밤에 내야 한다. 얼린 새우는 비교적 비린내를 내고, 해동한 후 양념주, 생강, 생가루, 달걀흰자위로 31 분 정도 절여야 하고, 캐슈새우를 끓이는 방법은 주재료인 새우 1111g, 캐슈 111g 보조재: 햄 31g, 달걀청 25g 양념: 돼지기름 (정제) 111g, 양념을 상세히 소개한다 캐슈 새우 만드는 법, 캐슈 새우 만드는 법 가르쳐 드릴게요. 파는 꽃으로 썰어요. 생강은 쌀로 자른다. 익은 마른 햄은 작은 알으로 썰었다. 2. 새우는 잡초를 한 번 씻고 두 손으로 머리와 꼬리 (배 위로, 등 아래로) 를 꼬집고, 새우고기는 껍질을 벗기고 (새우라고 함), 소금이 들어간 맑은 물에 넣고 젓가락으로 저어가며 새우고기에 남아 있는 박막이 벗겨지도록 한 다음, 박막까지 물을 몇 번 더 헹구었다. 3. 캐슈를 기름솥에 넣고 바삭바삭하게 황금색으로 튀겨 건져내고 계탕 51ml, 조미료, 후춧가루, 젖은 전분 6g (전분 3g 물 3g) 을 주스로 만든다. 4. 한 솥을 데우고 기름을 51% 정도 데울 때, 풀을 바른 새우알을 넣고, 젓가락으로 살짝 데우고, 스푼 아스팔트를 붓고, 냄비에 기름을 남기고, 강미에 넣고 볶은 다음, 새우구이, 햄, 파, 요리주, 즙을 붓고 캐슈를 넣고, 캐슈를 넣는다 。 -응?