돼지기름으로 만든 사오빙은 어떻게 만들었어요

네가 말한 것은 패스트리 사오빙 (불) 방법이다. 밀가루 1 근에 가열된 돼지기름 (또는 바삭한 기름) 3 ~ 5 근을 넣고 뜨거운 물로 녹인 식염 5 그램을 넣고 바삭바삭하게 만든다. 또 밀가루 2 근에 밀가루 1 그램, 효모 2 그램 (미리 미지근한 물로 녹임), 미지근한 물 1 근, 소금 2 그램, 설탕 2-3 그램, 반죽을 넣고 깨어난 상자 35 ~ 4 C 에 넣고 3 ~ 5 분 동안 깨서 작게 잡아당긴다