마늘로 무엇을 볶을까?

마늘 스크램블 에그

재료: 마늘, 계란, 청양고추, 홍고추

양념: 소금, 참기름, 후추

방법 :

1. 마늘을 골라 씻어 물기를 뺀 뒤 5cm 정도 길이로 썬다.

2. 계란 4~5개를 그릇에 깨뜨린 후 후추 0.5g을 추가하면 비린내가 제거되고 풍미가 좋아집니다.

3. 색을 내기 위해 풋고추와 붉은 고추를 각각 1개씩 사용하고, 줄기와 씨를 제거하고 잘게 썬다.

4. 냄비에 약간의 식물성 기름을 넣고 기름이 뜨거워지면 마늘을 먼저 넣고 마늘이 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 요리되는 중.

5. 마늘이 살짝 부드러워질 때까지 볶은 후 달걀물을 부어주세요. 달걀이 깨지는 것을 방지하기 위해 팬에서 바로 꺼내지 말고 달걀 조각으로 튀겨주세요. , 계란이 마늘을 감쌀 수 있도록.

6. 그다음 청양고추와 홍고추를 넣고 모든 재료가 익을 때까지 다시 20초 정도 볶아주세요.

7. 마지막으로 맛을 내기 위해 소금 2g을 넣고 양념이 고루 섞이도록 볶은 후, 향을 더하기 위해 약간의 참기름을 넣고 고르게 볶습니다. 제공하다.

마늘을 많이 먹으면 심장과 뇌를 살균하고 보호하는 효과가 있어요. 계란과 함께 볶아서 맛있고, 먹음직스럽고, 영양도 풍부해요. .