야채 샐러드에는 어떤 야채가 들어 있나요?

야채 샐러드에는 다음이 포함됩니다.

1. 토마토

씻고 소금물에 3분 동안 담근 후 잘게 자릅니다.

2. 셀러리

소금물에 3분 정도 담갔다가 끓는 물에 데친 후 바로 찬물에 식혀서 아삭아삭하게 썰어주세요.

3. 감자

씻고 껍질을 벗기고 요리한 후 작은 조각으로 자릅니다.

4. 아스파라거스는 씻어서 뿌리를 제거하고 끓는 물에 데친 후 1인치 길이로 자릅니다.

5. 신선한 오이를 씻어서 껍질을 벗기고 썰어주세요.

6. 보라색 상추

아삭한 식감이 있지만 약간 쓴 맛이 납니다. 흰색 줄기와 자주색-빨간색 잎이 특징이며 양상추 샐러드에 가장 일반적으로 사용되며 비타민 A, C, E 및 엽산을 함유하고 있습니다.

7. 케일

뚜렷한 맛은 없지만 밝은 색과 독특한 잎 때문에 샐러드에 자주 사용됩니다. 줄기가 길고 딱딱한 케일은 너무 오래 되었기 때문에 선택하지 않는 것이 좋습니다.

8. 유색 고추

유색 고추의 색이 밝을수록 맛이 더 달콤해집니다. 선택할 때 피부가 주름진 것을 선택하지 마십시오.

9. 체리 무

껍질이 빨갛고 속이 하얀 무는 맛이 부드럽고, 뚜렷한 매운 맛이 없습니다.

10. 비트

채소의 뿌리와 줄기는 모두 활용 가능하며, 줄기는 야채즙으로 만들어 마시기도 좋습니다. 피. .

11. 로메인 상추

시저 샐러드의 주요 재료 중 하나로 긴 상추처럼 생겼으며 따뜻하고 부드러운 맛이 나며 일정량의 수분을 함유하고 있습니다. 칼륨, 칼슘, 인 및 기타 미네랄.

12. 아루굴라

맛이 약간 쓰고 약간 매운 맛이 나며 샐러드에 흔히 사용되며 뜨거운 수프, 스튜, 리조또 및 기타 이탈리아 요리에서도 볼 수 있습니다. 요리 도착.

13. 파슬리

장식용으로만 사용되는 경우가 많지만, 파슬리의 향과 맛은 확실히 샐러드의 주요 재료 중 하나로 활용될 만하다.

14. 치커리

맛이 약간 쓰고 소화를 촉진하며 식욕을 증가시킵니다. 뿌리를 뜨거운 물에 데친 후 드시는 것이 가장 좋습니다. 색이 진할수록 맛이 나빠집니다.

15. 상추

잎이 넓고 굴곡진 상추는 씹었을 때 부드럽고 아삭아삭한 식감이 가장 매력적이다. 비타민A와 C가 풍부하고 식물섬유질도 풍부하다. . 선택할 때 바닥이 빨갛게 변하지 않도록 하세요.

추가 정보:

야채 샐러드는 영양가가 높고 건강한 식사 방법입니다. 우선, 대부분 가열할 필요가 없기 때문에 채소의 각종 영양소가 파괴되거나 유실되는 것을 최대한 방지할 수 있습니다.

둘째, 대부분의 야채 샐러드에는 3가지 이상의 야채가 들어있어 영양적으로도 매우 보완적인 역할을 합니다. 샐러드는 서양식 식습관에서 영양가가 더 높은 음식이다. 샐러드는 주로 신선한 야채나 과일로 구성되어 있으며 다양한 비타민이 풍부합니다.

미국 성인을 대상으로 한 대규모 조사에 따르면 샐러드나 생야채를 많이 먹는 사람들의 혈중 일부 중요한 영양소 수치가 더 높은 것으로 나타났습니다. 연구자들은 또한 하루에 생 야채를 한 번만 섭취해도 신체의 비타민 A, 비타민 E, 비타민 B 및 엽산 수준이 권장량에 가까워진다는 사실을 발견했습니다.

적합한 사람

비장 허약, 묽은 변, 만성 위염이 있는 사람은 섭취하지 마세요. 관상동맥질환, 신장질환이 있는 사람은 섭취에 주의하세요. 찬바람이 불고 가래와 체액이 있는 기침에는 먹지 마십시오. 급성 또는 만성 신장염, 신부전증이 있는 사람은 섭취하지 마세요.

참고 자료: 바이두 백과사전—야채 샐러드