음식을 맞추는 기술은 무엇인가요?

음식 조합은 다양해요. 겉보기에는 관련성이 없어 보이는 음식들이 함께 짝을 이루고 있지만 미뢰와 충돌합니다. 그래서 다음으로 편집자는 겉보기에 관련없어 보이는 네 가지 재료를 여기서 공유할 것입니다. 하지만 그 조합은 놀라울 정도로 맛있습니다.

1. 그린 망고를 칠리에 담근 것입니다. 많은 사람들이 향긋하고 달콤한 익은 망고를 좋아하지만, 녹색 망고는 맛이 다르고 시큼하고 떫은 맛이 나서 정말 맛이 없습니다. 하지만 윈난에서는 그린망고를 현지 매콤한 물에 담그면 맛이 완전히 달라집니다. 이 조합을 먹는 방식이 많은 사람들에게 낯설게 느껴지기도 하지만, 맛은 정말 맛있습니다. 그리고 청자두, 신석류 등도 고추와 함께 먹을 수 있다.

2. 튀겨낸 반죽을 간장에 찍어 먹는다. 대부분의 사람들에게 튀김 반죽 스틱의 가장 좋은 파트너는 두유이며 두부 커드와도 짝을 이룰 수 있는데 둘 다 맛있습니다. 하지만 다음 번에는 튀긴 반죽 스틱을 간장에 담그면 완전히 다른 맛을 경험할 수 있습니다. 많은 사람들이 이해하기 어려운 조합이지만 맛은 정말 좋습니다. 항저우 사람들이 가장 좋아하는 곳이라고 할 수 있습니다.

3. 고추 아이스크림. 아이스크림은 달콤하고 사천 후추는 향긋하고 마비됩니다. 서로 관련이 없는 이 두 가지 재료를 함께 사용하면 달콤하고 짠맛이 나고 풍부한 맛이 나며, 아이스크림의 달콤함과 후추 향이 어우러져 약간 얼얼한 느낌을 줍니다. 이것은 한때 쓰촨성에서 유행하여 매우 인기가 있었던 먹는 방법입니다.

4. 망고를 간장에 담근다. 이걸 보면 좀 전복적인 느낌이 들지 않나요, 하하하! 의심하지 마세요. 이 조합의 맛은 정말 맛있습니다. 이것은 푸젠성 남부의 특별한 먹는 방법입니다. 과장하자면, 이전에 이렇게 먹지 않은 것이 후회될 정도로 맛있습니다. 또한 망고뿐만 아니라 파인애플, 수박, 월계수 열매 등도 간장에 찍어먹을 수 있다.