Cai Genxiang의 브랜드 프로필

1933년 양저우에서 창업한 유서 깊은 중국 케이터링 브랜드 차이겐샹. 현대 화이양 요리가 전승되는 곳이다. 화이양 요리 중에는 '양저우 볶음밥'과 '양저우 삼리'가 있다. - 머리 연회 "(은잉어 조림. 생선 머리, 사자 머리 조림, 돼지 머리 통 구이)도 Cai Genxiang 셰프가 만든 최고의 요리입니다.

Caigenxiang 레스토랑은 20에이커가 넘는 면적을 차지하고 있으며, 그 중 3,000제곱미터가 넘는 케이터링 공간, 1,000개가 넘는 식사 좌석, 32개의 개인실, 3개의 연회장을 갖추고 있습니다. 수년간의 지속적인 개발 끝에 이제는 다양한 방식으로 케이터링과 운영에 중점을 둔 대규모 레스토랑을 형성했습니다.

Wang Zengqi의 "애지 모음"에는 "인회"라는 장이 있는데, 관음 수녀원의 주지 스님은 유능하고 채식으로 시골에서 유명합니다. 해방 후 수녀원의 비구니들이 세속 생활로 돌아왔기 때문에 그는 방방곡곡을 여행했고 나중에 진강성 베이구산에 차이겐샹 채식 식당을 열었습니다. 그 유명한 요리는 버섯 만두입니다.