고급 샤오마이를 맛있게 만드는 방법에 대한 아이디어가 있나요?

샤오마이를 만드는 방법은 다양할 수 있습니다. Xima가 직접 포장지를 펴서 샤오마이를 만들 필요는 없습니다. 수고를 많이 덜게 됩니다. 시오마이의 가장 중요한 점은 충전재를 잘 조절하면 밖에서 구입하는 시오마이보다 맛이 더 좋습니다.

시오마이 만들기에는 만두피와 만두피 중 어느 것이 더 적합할까요?

샤오마이를 만들려면 만두피를 사용하세요. 실제로 샤오마이를 만드는 데는 두 종류의 만두피를 모두 사용할 수 있지만 만두피는 속을 싸서 찌면 더 두꺼워집니다. 냄비에서 나올 때 시오마이는 넘어지지 않고 똑바로 서 있지만 완탕 껍질은 상대적으로 얇아서 찌고 나면 시오마이가 기울어져 일어설 수 없습니다. 이것이 완탕 껍질과 만두 껍질의 차이입니다. .

소메

샤오마이의 영혼답게 소에는 당연히 고기가 필요합니다. 돼지고기의 향과 두부의 부드러움이 조화를 이룹니다. 맛이 끝내주네요~ 당근을 싫어해도 상관없지만 다른 요리로 바꿔 먹어도 마찬가지~ 스크램블 에그를 추가하면 영양이 쏙! 이런 사오마이는 집에 아이가 있는 분들에게 가장 적합해요~

바오시오마이

물론 국수를 직접 만들어 먹는 것이 최선의 선택입니다. 국수를 직접 만들려면 만두피만 있으면 됩니다. 국수를 직접 만들 때 다양한 색상의 야채 주스를 사용하면 찐하고 밝은 색의 국수가 완성됩니다. 가장 좋아하는!

먼저 재료를 준비하세요: 만두피, 버섯, 당근, 찹쌀, 돼지고기 소, 소금, 기름, 진간장, 연한 간장, 닭고기 진액이 준비되면 찹쌀을 미리 불려주세요. 밥솥에 넣고 익을 때까지 찐 후 고기 소에 소금, 닭고기 진액, 진간장을 넣고 고르게 섞습니다. 만두피를 얇게 펴서 끓는 물에 데쳐 식힌 후 반죽에 물을 조금 넣어 잘 반죽한 후 길게 밀어 50등분으로 썬다. 3~4개의 반죽을 둥글게 말아 가운데에 옥수수 전분을 뿌려 달라붙지 않도록 하고, 작은 망치를 이용해 둘레에 소를 넣어주세요. 껍질을 벗기고 꽃병 모양으로 만든 후 가장자리에 생전분을 넣어 생 배아를 만듭니다. 센 불에서 15~20분 동안 쪄주세요. 껍질은 얇고 부드러우며 속은 부드럽고 신선하며 입구는 향긋하지만 기름지지 않습니다. 냄비를 준비하고 고기 소를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. , 찐 찹쌀을 넣고 잘 저어준 뒤 진간장, 진간장을 넣어 색을 맞춘 뒤 소금을 조금 넣어 간을 맞추고 만두피를 손에 쥐어 적당량을 넣어준다. 만두 속을 호랑이 입으로 밀봉한 후 찜통에 넣고 쪄주세요. 접시 바닥에 기름을 살짝 바르고 10분 정도 쪄지면 팬에서 꺼냅니다.

샤오마이는 워낙 인기가 좋은 간식인데 누군가는 이렇게 표현하더군요. 샤오마이가 새장에서 나오자마자 향이 넘친다. 모양을 보면 맑고 투명하며, 맛이 상쾌하고 진하며 기름기가 없다. 피부는 매미 날개처럼 얇고 유연하지만 부러지지 않습니다. 젓가락으로 집으면 얇은 봉지처럼 늘어납니다.