전통문화대전망 - 전통 공예 - 밤나무 고기는 뭐가 맛있나요?
밤나무 고기는 뭐가 맛있나요?
마름은 비교적 흔한 별미로, 마름의 두꺼운 껍질을 벗겨내면 하얗고 부드러운 살이 드러나며, 일상생활에서 요리에 활용할 수 있어 조리된 음식이 아주 좋다. 먹는 방법은 아주 간단합니다. 밤을 먼저 깨끗이 씻어 냄비에 삶아주세요. 칼로 자르지 말고 통째로 볶거나 손으로 찢어서 드셔도 됩니다. 칼로 자르면 영양분이 파괴되기 때문이죠.
소금에 절인 마름
재료
마름 500개, 소금 6g, 생강 큼직 2조각
방법
1 .마름을 깨끗한 물에 30분 정도 담가서 마름 표면의 흙을 깨끗이 닦아 냄비에 담고 물을 부어주세요. (물의 양은 마름 정도 정도입니다.) , 센 불로 끓입니다.
2. 물이 끓으면 소금을 붓고 생강 슬라이스를 넣고 뚜껑을 덮고 15분 정도 중불로 끓인 후 물기를 빼서 섭취하세요.
Tip
먹을 때는 손으로 쪼개거나 칼로 잘라서 드세요. 밤의 영양가는 밤과 비슷하며 전분, 포도당, 단백질, 비타민 B, C, 베타시토스테롤, 칼슘, 인, 철분 등의 성분이 풍부하여 건강과 미용에 좋습니다. 음식. 마름은 또한 통증 완화, 갈증 해소, 비장 진정, 알코올 중독 완화, 피로 완화 등의 약효가 있으며, 각종 허리 통증과 근육통을 치료할 수 있으며 특정 항암 효과도 있습니다.
마름 돼지고기 구이
재료
마름, 삼겹살, 생강편, 다진 파, 소금, 설탕, 간장, 진간장 , 요리와인
방법
1. 밤 껍질을 벗기고
2. 물에 생강 슬라이스를 넣고 삼겹살을 데쳐 따로 둡니다
3. 팬에 기름을 두르고 썰어둔 생강과 다진 대파를 넣고 볶아 향을 낸 뒤 물기를 뺀 삼겹살을 넣고 기름이 나올 때까지 볶습니다
4. 맛술, 진간장, 진간장을 붓고 설탕을 넣어 삼겹살의 색을 낸다
5. 끓는 물을 넣고 약한 불로 30분 정도 끓인다
6. 밤을 넣고 소금을 넣는다.
그런 다음 불을 약 30분 정도 낮추고 센 불로 육수를 줄인 뒤 냄비에서 꺼내 접시에 담는다
고대맛 밤
재료
마름 2파운드, 다진마늘 적당량, 간장 적당량
방법
마름을 구입 후 먼저 씻어서 넣어주세요 냄비에 냄비를 넣은 후 밤이 모두 잠길 정도로 물을 넣어 주세요.
다통전기 외부 냄비에 물을 한 컵 반 정도 넣어주세요. 밥솥에서 스위치를 누르고 스위치가 꺼진 후 밤을 전기 밥솥에서 30분 동안 계속 끓입니다. 밤은 느슨해져야 합니다.
가위를 사용하여 밤을 자릅니다. 반을 다진 마늘 간장에 담그면 정말 맛있어요. 다통은 제가 기억하는 맛있는 음식을 항상 만들 수 있어요. 만다는 밤 껍질을 벗기는 방법을 많이 찾았지만 결국 가위로 자르면 한 켤레를 사는 것과 같습니다. 밤나무 가위 500위안