쑤저우의 8가지 물은 무엇인가요?

소주의 물 마을에 있는 '팔선인'은 오랜 역사를 가지고 있으며 널리 알려져 있습니다. "수이박시안"은 물대나무, 연근, 고르고니안 뿌리, 버섯, 밤나무, 유채과의 야채, ​​붉은 밤나무, 물방패 등 8가지 수생 작물을 말합니다. 쑤저우(Suzhou) 펑먼(Fengmen) 외곽의 저당간척지(low-dang polder field)는 항상 전통적인 수생작물 생산지였습니다. 쑤저우 고대 노동자들은 이 저지대의 논, 강, 연못, 항구 가지에서 수생 채소 재배 기술을 지속적으로 개선하고 대대로 전수하여 야채 품종 중에서 "팔불멸"을 유명하게 만들었습니다. 야생미는 고대에는 "야생미"라고 불렸습니다. 고대 문헌에는 "야생벼가 무리 지어 자라며 뿌리가 얽혀 있어 야생벼라고 불린다"고 기록되어 있습니다. 쑤저우 야생벼 품종 중 "중라타이"와 "우장 야생벼"가 품질이 가장 좋습니다. 쌀 고기는 흰색이고 부드러우며 섬유질이 적고 가공하여 고기와 함께 제공할 수 있으며 야채를 볶거나 조리하여 맛있는 요리로 만들 수 있습니다. 쑤저우 연못 연근은 강소성 "3대 보물" 중 하나이며 난징 젓갈, 진강 발사믹 식초와 함께 유명합니다. 풍문 지역의 "호당 연근"은 당나라 초기에 공물로 바쳐진 제품이었습니다. '닭머리'라고도 알려진 난강은 둥글고 크기가 크며 식감이 끈적하고 향이 풍부하며 맛이 좋으며 가장 귀중한 식품 중 하나입니다. 쑤저우 버섯은 "쑤저우 노란색"으로 유명합니다. 크고 밀랍 같으며 전분과 단백질 함량이 높습니다. 쑤저우 밤나무는 달콤하고 즙이 많아 생으로 먹거나 요리하거나 와인을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 쑤저우 유채과의 야채는 향이 좋고 아삭아삭하며 부드러워서 줄기와 잎이 부드럽고 식용이 가능합니다. 수홍령은 수홍령 품종 중 가장 좋고, 껍질이 얇고, 수분이 충분하며, 부드럽고 달며, 요리하면 향이 나고 찰기가 있다. 쑤저우의 정수는 주로 태호 수변에 있는 무현현 동팅향에서 생산되며, 색상이 좋고 향과 맛이 좋으며 입구가 부드럽고 독특한 맛이 있습니다. 쑤저우의 '팔선'은 영양이 풍부하고 독특한 맛이 있어 늘 사람들의 사랑을 받아왔습니다.