맛있는 여주 요리법 만드는 방법

비터멜론 스크램블 에그

재료

계란, 비터멜론 건포도, 소금

방법

1. 팬을 달구고 기름을 두른 후 풀어놓은 계란을 부어주세요;

2. 계란을 볶은 뒤 여주를 넣어주세요 (쓴맛이 걱정된다면 여주를 찬물에 담가두셔도 됩니다) 미리) 넣고 3분간 볶으세요;

3. 입맛에 맞게 소금을 추가하고, 불린 건포도 한 줌을 뿌려 볶아주면 여주가 풍부하게 들어있습니다. 비타민이며 불과 열을 쫓아내는 데 좋은 야채입니다.

찬 여주

재료

주재료: 여주 500g, 참외 9g 익힌 식물성 기름, 간장 10g, 된장 20g. 정제소금 2g, 실고추 25g, 다진마늘 5g

방법

(1) 여주를 반으로 갈라 과육을 제거하고 씻어서 자른다 1cm 폭으로 썰어서 끓는 물에 데친 후 찬 끓는 물에 넣고 꺼내서 수분을 조절하세요.

(2) 여주채에 채 썬 고추와 정제소금을 넣어 물기를 뺀 뒤 끓는 물에 찬물에 담가 간장, 된장, 다진 마늘을 넣고 건져낸다. 기름을 두르고 잘 섞는다.