개구리 물고기 소개

국수 생선, 찬 생선으로도 알려진 개구리 물고기는 산시 성에서는 "개구리 물고기", 쉬저우에서는 "개구리 물고기"라고 불리는 한족 민속 간식입니다. Li Shen 씨는 "Xuzhou Dialects"에서 "Wa Yuzi"라는 단어를 기록했는데, 이는 "작은 물고기처럼 보이는 파스타의 일종, 일종의 젤리"를 의미합니다. 1 "개구리 물고기"를 만드는 데 사용되는 원료의 대부분 감자전분이에요. 식초(간장), 당근피클(땅콩, 간지), 고추장 등의 재료를 첨가한 뒤 맛이 시원하고 부드러우며 상큼해 현지인들의 귀한 간식이 되고 있다.