케이크 배아의 레시피는 무엇입니까?

주재료: 저근밀가루 85g, 계란 5 개, 설탕 7g, 소금 1g, 옥수수유 5g, 우유 5g. < P > 액세서리: 연크림 5g, 딸기 적당량, 미원숭이 복숭아 1 개, 용과 1 개, 사과 1 개, 가는 설탕 3g, 흑초콜릿 적당량, 백초콜릿 적당량, 레몬즙 몇 방울. 생일 케이크를 만드는 방법

1, 케이크 가공물을 준비하는 재료 (우유, 설탕 2 그램, 소금, 옥수수기름 한 조각을 접시에 담는다).

2, 달걀 노른자와 단백질 분리.

3, 계란 노른자는 우유판에 넣어 골고루 방해한다.

4, 저 글루텐 밀가루를 체질합니다.

5, 계란 페이스트를 입자가 없을 때까지 저어주세요.

6, 레몬즙단백질 몇 방울을 세 번 넣고 가는 설탕 5g 을 세 번 넣고 딱딱한 발포를 한 뒤 거품기 단백질을 집어 작은 끝을 세우면 된다. (윌리엄 셰익스피어, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드)

7, 단백질을 세 번 넣어 엎질러서 고르게 섞는다. (뒤집고, 동그라미를 그리지 말고, 동그라미를 그리면 단백질이 쉽게 거품이 없어진다.)

8, 잘 버무린 케이크 페이스트.

9, 반죽한 반죽을 8 인치 몰드에 붓고 테이블 위에 몇 번 크게 흔들어 반죽 속의 큰 거품을 떨어뜨린다.

1, 오븐은 15 도 예열, 상하화중층 구이 3 분 17 도 3 분 회전, 케이크가 구워진 직후 구운망에 거꾸로 엎어놓고 식으면 탈모한다.

11, 과일을 작은 정으로 썰고, 사과는 잘게 썰어 담염수로 5 분 동안 담근 뒤 물기를 건져낸다. 다크초콜릿은 미리 작은 칼로 잘게 썰어 거품을 내고, 생일케이크 카드도 미리 준비한다.

12, 연한 크림을 접시에 붓고 가는 설탕 3 그램을 넣어 결이 있는 것으로 내보낸다.

13, 구운 케이크 조각을 세 조각으로 만든다.

14, 케이크 가공물에 크림을 한 겹 바르고 과일 한 층을 넣는다.

15, 크림을 바르고 케이크 한 조각을 넣고 크림을 발라 과일을 넣는다.

16, 마지막으로 크림으로 양면과 표면을 평평하게 바르세요.

17, 이쑤시개로 케이크의 3 분의 2 에 곡선을 그리고 곡선에 크림을 짜고 큰 부분에 초콜릿 조각을 뿌린다.

18, 과일로 케이크의 작은 부분을 장식한다.

19, 마지막에 초콜릿으로 만든 카드를 꽂으면 완성된다.