직접 요리하기 에세이

일상 공부나 일, 생활 속에서 누구나 필연적으로 작문을 접하게 마련이다. 작문은 장르에 따라 서술형 에세이, 설명형 에세이, 실용 에세이, 논증형 에세이로 나눌 수 있다. 어떤 구성의 작품을 보셨나요? 아래는 제가 여러분을 위해 편집한 요리에 관한 글입니다. 공유해 주시면 감사하겠습니다. 셀프쿠킹 에세이 1

누구나 각자의 경험이 있고, 나도 예외는 아니다. 저에게 가장 감동적이었던 것은 제가 스스로 요리하는 법을 배웠다는 것입니다.

어느 날 오후, 선생님의 '꼬마 요리사' 임무를 완수하기 위해 한번 도전해 보기로 했습니다. 요리 대결이 시작됩니다. 냉장고를 열어보니 음, 갈비, 계란, 감자가 들어있어요... 알았어! 나는 먼저 접시를 꺼내고 나서 설거지를 한다. 야채의 잎과 줄기를 씻은 후 냄비에 넣고 볶습니다. 야채에 기름을 부으려는 순간 기름별이 튀어나와 손등을 데게 만들었습니다. 나는 "아야"라고 말한 다음 쪼그리고 앉아 손을 비비었습니다. "그만두겠습니다!" 나는 그 말을 한 뒤 답답해서 소파 위로 뛰어올랐다. 그걸 본 엄마가 "왜 그래? 손 데인 거야? 괜찮아"라고 물으시더니 요리를 가르쳐 주셨어요.

"좋아, 다시 해볼게." 다시 활력을 느꼈다. 나는 어머니의 지시에 따라 빠르게 요리를 했습니다. 다음은 감자 자르기입니다. 감자를 따서 씻어서 껍질을 벗겨줬어요. 상처가 너무 가벼워서 조금만 제거되었습니다. 또 한 컷은 너무 무거워서 큰 조각이 잘렸습니다. 나는 서투른 편이었지만 계속 참았다. 점점 더 아름다워졌습니다. 껍질을 벗긴 후 감자를 작은 조각으로 자른 다음, 몇 가지 재료를 넣고 감자와 함께 볶았습니다.

다음은 생선입니다. 생선을 요리하는 것이 너무 어려워서 숙련된 어머니에게 지도를 받아야 했습니다. 어머니는 제가 생선 배를 자르는 것을 도와주셨습니다. 그것을 보고 역겨움을 느꼈고 생선 냄새가 가장 무서웠고 어디서부터 시작해야 할지 몰랐습니다. 한참을 고민한 끝에 계획을 세웠습니다. 저는 생선을 도마 위에 올려놓고 감히 생선을 만질 수가 없어서 양손으로 칼을 잡고 생선을 잘랐습니다. 결과적으로 어육은 다양한 크기로 절단되었습니다. 볶을 때 어떤 재료를 넣어야할지 모르겠어서 간장을 집어들고 팬에 넣자마자 간장을 너무 많이 부었어요. 무엇을 해야 할까요? 아, 물! 고민 끝에 나는 재빨리 그릇을 집어들고 물을 조금 채워 냄비에 부었다. 실수로 물을 너무 많이 부었더니 생선이 밋밋해 보여서 신경쓰지 않고 재료를 임의로 넣었어요.

그런데 밥을 지을 밥이 아직 남았다. 어머니는 식사시간이 거의 다 된 것을 보시고 요리를 도와주시며 지켜보라고 하셨습니다. 감자, 야채, 생선만 접시에 담고 밥은 신경쓰지 않았어요. 잠시 후, 타는 냄새가 코를 찔렀습니다. 본능적인 반응에 나는 밥솥 쪽으로 시선을 돌렸다. "밥아, 밥이 탔어!" 소리를 지르고 재빨리 불을 껐습니다.

드디어 식사 시간입니다. 내 결과는 바닥에 황금 쌀, 그 안에 쓴 생선, 부드러운 감자와 야채입니다. 어머니와 제가 함께 맛을 보았습니다. 어머니는 "처음 만들어본거라 꽤 괜찮았다. 그런데 밥이 너무 맛없어서 다 타버렸다"고 말했다. 광고에 '쌀은 황금색이어야 한다'고 하지 않았나? , 밥은 황금색이어야지'?" "감자와 야채는 너무 싱거워요." "매운 음식은 몸에 좋아요." "그 생선은 너무 씁쓸해요." "쓴 약은 좋은 약이에요." 어머니가 내 설명을 들으셨을 때. , 그녀는 웃지 않을 수 없었습니다.

저는 이번 요리 경험을 통해 많은 유익을 얻었습니다. 산과 바다의 진미를 먹어도 내 평소의 음식만큼 좋지는 않습니다. 또한 무엇을 하든지 꾸준히 노력해야 합니다. 자작 에세이 2

예전에는 어머니가 요리할 줄만 알았는데, 이제는 요리할 수 있는 요리가 점점 많아진다. 알고 보니 어머니가 지은 밥은 맛이 전혀 없고, 할머니가 지은 밥보다 훨씬 맛이 없었다! 이제는 엄마의 요리가 할머니의 요리를 따라잡았고, 맛도 더 향긋해졌어요. 사실 예전에도 엄마가 아주 잘하셨지만, 지금보다 조금 더 나빠졌더라도 언젠가는 엄마가 할머니를 능가할 수 있었으면 좋겠어요. .

오늘 학교에서 집에 오니 오늘은 내가 제일 좋아하는 토마토 스크램블 에그를 또 만들어 보려고 한다는 소식을 들었다. 이 말을 듣자마자 나는 어머니가 어떻게 토마토를 넣은 스크램블 에그를 만드셨는지 보려고 바로 부엌으로 달려갔습니다. 이것은 흔치 않은 기회이고 앞으로는 제가 가장 좋아하는 토마토 스크램블 에그를 꼭 배워야 합니다. . 엄마는 먼저 새빨간 토마토 두 개를 꺼냈어요. 토마토는 작은 인형 두 개처럼 뚱뚱했어요. 어머니는 냉장고와 작은 그릇에서 달걀 3개를 더 꺼냈고, 토마토와 달걀을 수도꼭지 아래서 조심스럽게 씻은 후, 달걀을 꺼내서 그릇 가장자리에 으깬 다음, 금이 간 달걀을 재빨리 열었습니다. 계란이 반으로 나뉘었고, 노란 노른자가 그릇에 떨어졌고, 그 옆에는 달걀 흰자가 놓여 있었습니다. 엄마는 젓가락을 들고 다시 그릇에 넣고 저어주면서 달걀이 황금빛이 되고 균일해졌습니다. 엄마는 방금 씻은 토마토를 집어들고, 부엌칼을 들고, 토마토를 호브 모양으로 잘랐다. 마침내 엄마는 토마토를 자르는 소리만 들었다. 방금 자르는데 '동동' 소리가 들렸습니다. 어머니는 가스를 켜고 냄비가 뜨거워지면 다시 기름을 부은 뒤, 휘저어 놓은 계란을 냄비에 부은 뒤 주걱으로 저어가며 계란이 조금씩 흔들리는 것을 발견했습니다. 부풀어오르더니 아직도 서서히 굳어가고 있었어요. 드디어 계란이 완전히 굳었어요. 엄마는 가스를 끄고 계란을 부어주셨어요. 냄비가 뜨거워지면 기름을 붓고, 엄마는 방금 자른 토마토를 붓고, 주걱으로 빠르게 볶는다. 엄마는 설탕과 소금을 조금 넣고, 이제 막 토마토를 볶는다. 좋은 달걀을 넣고 빠르게 볶기 시작합니다.

드디어 붉은색과 황금색의 토마토 스크램블 에그를 튀겨냈고, 어머니는 토마토를 곁들인 스크램블 에그를 접시에 담아 식탁에 올려놓으셨다.

토마토를 곁들인 이 스크램블 에그는 색상이 매우 밝고 빨간색과 황금색이어서 너무 아름답습니다! 토마토를 곁들인 스크램블 에그를 빨리 먹어보고 싶은 향이 납니다. 드디어 먹기 시작했는데 토마토 스크램블이 너무 맛있더라구요! 매일 토마토와 함께 스크램블 에그를 먹을 수 있었으면 좋겠어요!

냄비와 프라이팬의 교향곡을 연주하는 것처럼 요리하는 엄마의 모습이 너무 아름답습니다. 엄마, 수고해주셔서 감사합니다. 항상 사랑하겠습니다! 셀프쿠킹 에세이 3

아빠가 만들어주는 계란볶음밥이 맛있네요. 아빠한테 몇 가지 비법을 배운 뒤, 직접 만들어 보고 싶다는 마음이 생겼습니다. 오늘 정오, 꼬마 셰프인 내가 드디어 실력을 뽐낼 수 있겠네요!

빨리 행동하세요. 앞치마를 두르고 곡을 흥얼거리며 냉장고 냉동고에서 옥수수를 꺼낸 뒤, 먼저 옥수수의 수염을 제거한 뒤, 칼등을 이용해 딱딱한 옥수수알을 하나씩 떼어내는 것이었다. 시간이 많이 걸리고 인내심이 필요합니다. 옥수수 알갱이를 해동하고 잠시 건조시킨 후 씻어서 따로 보관해 두세요. 다음으로 녹색 샬롯 2개와 당근을 씻어서 작은 조각으로 자르고, 당근과 햄 소시지도 작은 깍둑썰기 모양으로 자릅니다. 그런데 제가 자른 깍둑썰기는 크기가 균일하지 않고, 반원형을 포함하여 다양한 모양으로 나옵니다. 아니면 삼각형. 햄 몇 조각을 훔칠 수밖에 없었어요. 너무 맛있었어요!

재료는 다 준비됐고, 동풍만 있으면 됩니다. 나는 냄비를 깨끗이 닦고 난로 위에 올려놓고 불을 피웠다. 기름을 조금 넣었더니 윙윙거리는 소리가 나고, 기름이 얼굴에 튀어서 많이 아팠어요. 나는 재빨리 계란을 깨뜨렸다. 계란 껍질을 모두 냄비에 두드려서 서둘러 삽으로 계란 껍질을 꺼냈다. 다음으로 계란을 삽으로 깨뜨린 뒤 냄비에 옥수수 알갱이, 당근, 햄을 넣고 볶다가 소금을 조금 넣어 계속 볶다가 어느 정도 뭉쳐지면 빨리 불을 꺼주세요. 열. 재료가 거의 익으면 한쪽으로 치워두고 밥을 넣고 주걱으로 밥을 잘게 찢어 볶습니다. 밥이 살짝 누렇게 변하면 옥수수, 당근, 햄, 계란을 넣어 잠시 볶은 후 부추를 뿌려 몇 번 더 볶습니다. 철컥하는 소리와 함께 계란볶음밥이 냄비 밖으로 나왔습니다.

엄마는 소리를 따라 주방으로 가셨고, 엄마 제가 만든 계란볶음밥 드셔보세요! 나는 엄마에게 보물처럼 말했다. 엄마는 크게 웃었다: 아, 우리 고양이야, 오늘 계란볶음밥을 만들느라 너무 애썼구나, 얼굴이 다 멍들었어! 왜인지는 모르겠지만 어머니가 손가락으로 내 턱과 뺨을 두드려주셨다. 나는 얼른 거울을 보러 갔다. 맙소사, 너무 바빠서 이마와 얼굴, 등에 검은 지도가 여러 개 붙어 있었다. 턱. 정말 칠해진 얼굴의 고양이로 변했어요.

그런데 향긋한 계란볶음밥을 보니 살짝 노란빛 밥에 황금옥수수는 물론 빨간햄소시지, 주황빨간당근, 부추, 황금...계란이 군데군데 박혀있습니다. 한 번 보면 식욕이 돋는다. 나는 그것을 먹고 싶어 참을 수 없었다. 그것은 약간 튀긴 아이스크림과 같은 맛이었다. 엄마가 말했다: 이 계란볶음밥은 별로 안 좋아 보이지만, 내가 먹어본 계란볶음밥 중 최고예요! 계란볶음밥을 맛있게 먹다가 말없이 '엄마, 다음에 계란볶음밥 만들면 오늘보다 더 맛있을 거예요! 셀프요리 에세이 4

요 며칠 집에 혼자 있어서 식사하기가 좀 불편해요. 오늘은 어머니가 뜻밖에도 나한테 직접 요리를 해야 한다고 말씀하셨어요.

더 나은 의사소통 도구가 없었기 때문에 QQ를 사용하여 어머니가 리모콘처럼 나를 안내하도록 했습니다.

어머니가 추천해주신 요리는 마늘을 곁들인 가지이다. 어머니는 내가 야채를 씻는 방법도, 따는 방법도 모르는 것처럼 나에게 야채를 씻을 때 지시사항을 알려주셨다. 그런데 다음 가공 단계에서 문제가 생겼습니다. 야채를 직접 잘라본 적이 없어서 어머니가 손짓으로 가르쳐 주셨는데요. 먼저 가지를 가운데부터 수평으로 반으로 자른 뒤, 수직으로 썰어주세요. 또 다른 기사. 어머니의 지시에 따라 가지를 가로로 자른 후, 세워서 아래로 잘랐습니다. 그런데 사실 어른들이 야채를 조심스럽게 자르는 모습을 잘 못 봐서 손이 칼에 베일까봐 감히 부엌칼을 쓰지 못하고 과일칼을 골랐어요. 과일칼로 조심스럽게 잘라보니 굵기가 전혀 균일하지 않고, 엄마가 잘라주신 것만큼 깔끔하고 예쁘지도 않았어요. 게다가 가지의 머리 부분과 손잡이 부분은 잘 익지 않은 것 같아서 그냥 쓰레기통에 버렸어요.

가지가 눈 깜짝할 사이에 조각조각 쪼개져 있어 차마 쳐다볼 수가 없었다. 나는 더 큰 칼로 바꿔서 그것을 사용하여 조각을 조각으로 자릅니다. 그런데 좀 얕게 잘라서 몇 가닥이 서로 연결이 되어 있었는데, 한마디로 가지가 완전히 고문당했습니다.

어머니는 가지를 자른 후 냄비를 찾아 냄비에 물을 부은 다음 가지를 서랍에 넣고 냄비에 넣고 가지를 찌라고하셨습니다.

어떤 화분을 써야할지 모르겠어요. 엄마가 평소 고기를 볶으시던 팬을 집어 영상 앞에 놓고 엄마에게 이거냐고 물었더니 엄마가 고개를 저었다. 그래서 나는 어머니가 시리얼을 끓여 주던 작은 냄비로 바꿨고, 어머니는 다시 고개를 저었고, 그래서 나는 밥을 짓기 위해 밥솥으로 바꿨지만 어머니는 여전히 고개를 저었다. 아, 냄비는 어떤거 쓰시나요? 집에서 가장 큰 찜통을 어머니께 보여드렸더니 어머니께서 만족해하며 고개를 끄덕이셨습니다. 드디어 제대로 됐네요.

이제는 좀 나아졌네요. 집에 혼자 있고 천연가스를 사용하는 것은 위험하다는 점을 고려하여 어머니는 인덕션 쿠커를 사용하라고 하셨습니다.

나는 어머니의 지시에 따라 스팀 버튼을 선택했다. 점심으로 가지만 먹어도 부족해서 데워 먹을 수 있도록 서랍 상단 선반에 갈비 몇 개를 올려두었어요.

15분 뒤 전원을 껐다. 냄비 뚜껑을 열자마자 뜨거운 김이 뿜어져 나와 무서워서 얼른 다시 닫았습니다.

얼마 후 어머니가 오셔서 맛있는 밥을 가져다 주셨어요. 가지에 다진마늘, 연한 간장, 올리브유를 섞어서 어머니께 드렸는데 제가 직접 맛보고 싶지는 않더라구요. 왜냐하면 나는 가지를 좋아하지 않기 때문이다.

뜻밖의 요리를 배워서 어머니는 매우 기뻐하셨다. 물론 나 자신도 매우 기쁘다. 이 방법은 제가 요리하는 법을 배우도록 안내해 주는데, 이는 매우 흥미롭습니다.

어머니는 앞으로 기회가 있으면 나에게 직접 몇 가지 요리를 더 가르쳐주겠다고 해서 내가 배고픈 걱정도 없고 어머니도 집에 달려가지 않아도 된다고 하셨다. 매일 나를 위해 요리를 해주세요. 자작 에세이 5

오늘 정오에 어머니가 12시가 돼서야 돌아오셔서 어머니를 위한 식사를 하기로 했습니다. 어떻게 해야 하나요? 고민 끝에 밥을 짓고 양파와 계란을 볶기로 결정했습니다.

그냥 하세요. 먼저 작은 그릇에 밥 두 공기를 담아서 대야에 부어 봤습니다. 그것을 대야에 부었습니다. 그러다가 어머니의 예를 따라 물을 떠서 쌀을 씻기 시작했는데, 물에 담가서 손으로 쌀을 비비기도 하다가 문득 쌀 한 톨도 씻겨지지 않는 게 생각났습니다. 이 책에는 쌀을 너무 오래 씻지 않으면 쌀의 영양분이 사라진다고 적혀 있습니다. 나는 비비려는 쌀을 재빨리 대야에 넣고 손으로 몇 번 앞뒤로 쥐며 밥이 완성됐다고 생각했다. 쌀뜨물이 또 쏟아질까 봐 조심스럽게 화분에 쌀뜨물을 부었지만, 물을 거의 다 부었을 때 기장들이 말을 듣지 않고 화분 속으로 하나씩 뛰어들어 서둘러 막았습니다. 손으로 쌀알을 눌렀는데 물을 부었는데도 쌀알이 화분으로 튀어나와서 정말 화가 났어요! 그냥 숟가락으로 물을 한 숟갈 떠서 물이 조금 남게 되자 더 이상 퍼낼 수도, 부을 수도 없어서 떠내지 못하고 물을 부었습니다. 그 작은 물이 대야에 남아 있었습니다. 그런 다음 좋아하는 쌀을 냄비에 붓고 쌀 위에 2~3cm 정도 물 몇 그릇을 넣은 다음 냄비를 덮고 쌀이 김이 나올 때까지 기다렸다가 천천히 즐겼습니다!

밥을 지은 뒤 요리를 시작했고, 양파를 먼저 자르고 나중에 사용하기 위해 도마 위에 올려두었습니다. 달걀 깨기 연습을 한 번 이상 했는데요, 그 연습 중에 달걀 흰자와 노른자를 모두 땅에 쏟기도 했고, 손에는 달걀 껍질만 남았습니다. 다녀왔습니다. 오늘은 아무 문제가 없었으면 좋겠습니다. 먼저 계란을 꺼내서 그릇 가장자리에 살짝 두드려보았더니 그대로였어요! 또 와, 좋아! 이번에는 딱 맞았습니다. 가볍게 깨서 계란 흰자와 노른자를 그릇에 넣은 다음 두 개를 더 깨서 계란에 소금을 넣고 잘 섞었습니다.

이제 막 불이 나기 시작해서, 아무래도 혼자 연습하는 게 처음이라 조금 긴장이 됐어요. 가스통 나사를 천천히 풀고 불을 켜고 냄비에 기름을 조금 부었습니다. 기름이 80% 정도 가열되었을 때 준비한 계란을 냄비에 넣었더니 계란이 "휘핑" 하면서 튀어나왔습니다. 계란이 거의 다 익었을 때 계란을 냄비 한쪽으로 옮기고 양파에 소금을 뿌린 뒤 계란과 양파를 섞었습니다. . 잠시 볶아주면 완성입니다.

이때 막 돌아오신 어머니께서 제가 만든 음식을 보시며 "우리 딸이 정말 컸구나!"라며 기뻐하셨어요! 셀프쿠킹 에세이 6

날씨도 좋고 햇빛도 쨍쨍한 주말, 집에는 아버지와 나뿐이었다. 아빠는 "오늘은 내가 요리하는 법을 가르쳐 줄게!"라고 말씀하셨는데, 저는 머뭇거렸지만 결국 동의했습니다.

밥을 짓기 시작하면서 아빠는 먼저 밥솥을 깨끗이 닦은 뒤, 밥솥 속 대야에 밥 두 그릇을 퍼 담아 몇 번이고 씻어냈고, 마침내 밥이 깨끗해졌습니다. 그래서 아빠는 밥솥에 대야를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 전원을 켜셨습니다. 아버지와 나는 참을성있게 기다렸습니다. 잠시 후 밥이 지어지더니 고소한 냄새가 코를 찔렀습니다. 더 이상 참을 수 없어서 젓가락으로 밥을 한입 집어 입에 넣고 맛을 보니 "와" 냄새가 너무 좋아요!

밥이 이렇게 쉽게 만들어질 줄은 몰랐어요.

나는 아버지에게 말했다. "나도 한번 해보자!" 아빠가 고개를 끄덕였다.

아버지의 모범을 따라 먼저 냄비를 깨끗이 닦은 다음 쌀을 깨끗이 씻었습니다. "아야" 냄비를 제대로 잡지 않아서 쌀이 모두 쏟아져 다시 씻어야했습니다. . 이번에는 성공했습니다. 밥솥에 밥을 넣고 전원을 켰습니다. 잠시 기다리다가 냄비를 열어 보니 "아, 마른 쌀이 왜 죽으로 변했지?" 하고 아빠가 달려오시더니 "하하, 물을 너무 많이 넣었구나. " 그 후 몇 번 더 연습한 끝에 마침내 요리하는 법을 배웠습니다.

나이가 들면서 자전거 타기, 스케이트 타기 등 많은 기술을 배웠는데... 하지만 가장 기억에 남는 것은 요리를 배웠던 때이다.

주말날은 날씨가 맑고 화창해서 집에는 아버지와 저만 있었습니다. 아빠는 "오늘은 내가 요리하는 법을 가르쳐 줄게!"라고 말씀하셨는데, 저는 머뭇거렸지만 결국 동의했습니다.

밥을 짓기 시작하면서 아빠는 먼저 밥솥을 깨끗이 닦은 뒤, 밥솥 속 대야에 밥 두 그릇을 퍼 담아 몇 번이고 씻어냈고, 마침내 밥이 깨끗해졌습니다.

그래서 아빠는 밥솥에 대야를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 전원을 켜셨습니다. 아버지와 나는 참을성있게 기다렸습니다. 잠시 후 밥이 지어지고 고소한 냄새가 코를 찔렀습니다. 더 이상 참을 수가 없어서 젓가락으로 밥을 한입 집어 입에 넣고 맛을 보니 "와" 냄새가 너무 좋아요!

밥이 이렇게 쉽게 만들어질 줄은 몰랐어요.

나는 아버지에게 말했다. "나도 한번 해보자!" 아빠가 고개를 끄덕였다.

아버지의 모범을 따라 먼저 냄비를 깨끗이 닦은 다음 쌀을 깨끗하게 씻어야했습니다. "앗" 냄비를 제대로 잡지 않아서 쌀이 모두 쏟아졌습니다. . 이번에는 성공했습니다. 밥솥에 밥을 넣고 전원을 켰습니다. 잠시 기다리다가 냄비를 열어 보니 "맙소사, 마른 쌀이 왜 죽으로 변했지?" 하고 아빠가 달려오시더니 "하하, 물을 너무 많이 넣었구나." " 그 후 몇 번의 연습 끝에 마침내 요리하는 법을 배웠습니다.

이번 요리 배움을 통해 모든 일은 진지하고 신중하게 해야 한다는 것을 배웠습니다.

구성