사과와 쌀 중 어느 것이 혈당을 더 빨리 올리나요?

1: 과일에 들어 있는 설탕의 대부분은 단순 설탕으로 당 함량은 낮지만 단맛은 높다. 과일의 90% 이상이 물이며, 약간의 설탕 외에도 일정량의 식이섬유, 효소, 비타민 및 기타 미량 영양소를 함유하고 있습니다.

2: 과일의 당도는 높지 않고 복잡하며, 섬유질, 활성수, 효소, 비타민 등도 함유하고 있어 당의 활용과 흡수를 도울 수 있습니다. 그냥 설탕이 아닙니다. 탄수화물과 설탕의 매우 좋은 공급원입니다.

셋: 쌀의 당도는 전분, 다당류로 단맛이 나지 않지만 쌀 100g의 당도는 86% 이상으로 높다. 또한 쌀의 필수 배아부분을 제거하여 섬유질이나 비타민을 함유하지 않은 순수 전분식품입니다.

넷째: 과일 100g의 당도는 1~8 정도이며, 섬유질, 효소, 비타민도 함유되어 있습니다. 쌀 100g을 먹으면 당분 함량이 최대 86에 이르지만 다른 영양소는 없습니다.

그에 비하면 쌀은 더욱 무섭다.

다섯째: 장기간 고전분과 쌀 다이어트를 하면 장기간 고혈당이 발생하고 췌장에서 많은 양의 인슐린을 분비해야 하므로 나중에 이상을 초래하게 됩니다. 따라서 당뇨병, 고지혈증, 비만, 당화작용 등 건강상의 문제가 드러날 수 있다.

여섯: 그러므로 매일의 식단에서는 식단 구조를 조정하고 바꿔야 합니다. 과일 섭취를 늘리고, 정제된 쌀 섭취를 줄이세요.