전통문화대전망 - 전통 공예 - 연잎 찐 쌀 단계별, 연잎 찐 쌀을 맛있게 만드는 방법.
연잎 찐 쌀 단계별, 연잎 찐 쌀을 맛있게 만드는 방법.
연잎밥은 밥이 부드럽고 신선하며 향기롭다고 할 수있는 연잎의 향기와 함께 정말 상쾌한 맛의 경험입니다. 연잎밥에 소시지, 바비큐 돼지고기 등 고기를 추가하면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
1, 연잎 맛 쓴맛, 쓴맛, 시원한 자연, 심장, 간, 비장 경락으로.
2, 향기가 오르락 내리락하며 여름 더위를 없애고 습기를 유도하며 비장을 강화하고 양을 강화하며 혈액 정체를 해결하고 출혈을 멈추는 효과가 있습니다.
3. 여름철 더위, 갈증, 두통, 현기증, 부종, 식욕부진, 복부팽만, 설사, 냉, 항문탈출, 토혈, 토혈, 토혈, 지혈, 허탈, 산후 토혈, 어혈 치료에 쓰인다. 중국에서는 예로부터 연잎을 다이어트에 좋은 약으로 여겨왔습니다. 연꽃의 뿌리(연근)와 잎은 간단한 이뇨 및 완하제 효과가 있기 때문입니다.
음식
쌀
돼지고기
껍질 벗긴 신선한 새우
말린 버섯
연잎
샐러드유
소금
식초
연간장
옥수수유
전분
고추
만드는 방법/단계
쌀을 물에 2시간 동안 불린 다음 기름을 약간 넣고 잘 섞어줍니다.
연잎을 끓는 물에 씻습니다.
밥을 연잎에 싸주세요.
솥에서 15분간 찐 후 꺼내서 사용합니다.
버섯과 돼지고기는 씻어서 썰고, 돼지고기와 새우는 약간의 식초, 간장, 옥수수 전분으로 5분간 재워둡니다.
팬에 적당량의 기름을 붓고 기름이 뜨거워지면 다진 돼지고기, 새우, 버섯을 볶습니다.
식혜, 간장, 소금, 후추를 넣고 잘 저은 다음 찐 밥을 넣고 참기름을 부어 잘 저어줍니다.
밥을 찔 때 사용한 연잎을 교체하고, 연잎 가운데에 볶음밥을 넣은 후 잎의 네 면을 안쪽으로 접어 밥을 감싸고, 감싼 연잎밥을 찜통에 넣고 센 불에서 15분간 쪄냅니다.