케이크는 상온에서 얼마나 넣을 수 있습니까

케이크 보관시간은 케이크 맛에 따라 시간이 다르다.

보통 맛: 신선한 우유, 과일 케이크, 보통 상온에서 24 시간 정도 넣을 수 있습니다. 바로 하루입니다. < P > 아이스크림 케이크, 무스, 초콜릿 맛, 받아본 후 제때에 냉장하셔야 합니다. < P > 크림 케이크는 사다가 함께 먹어야지 오래 있으면 안 된다. 겨울에도 보관시간이 7 일을 초과할 수 없어 케이크의 신선한 식감을 크게 보장할 수 있다. < P > 확장자료 < P > 케이크의 맛분류: < P > 케이크는 사용하는 원료, 혼합방법, 배터 성질에 따라 일반적으로 세 가지 범주로 나뉜다.

① 반죽류 케이크: 배합에서 기름 사용량이 밀가루의 약 6% 에 달하며, 반죽을 윤활하여 부드러운 조직을 만들고, 반죽이 섞이는 과정에서 대량의 공기를 융합시켜 부풀어오르는 작용을 돕는다. 일반 크림 케이크, 푸딩 케이크는 이런 종류에 속한다.

② 우유 거품 케이크: 공식 특징은 주요 원료가 계란이고 고체 기름이 함유되어 있지 않다는 것이다. 계란액에서 강인하고 트랜스젠더한 단백질을 이용하여 반죽을 섞고 굽는 과정에서 케이크를 부풀린다. 사용된 알에 따라 단용 단백질 (예: 천사 케이크) 과 전란을 사용하는 스펀지류 (예: 스펀지 케이크) 로 나눌 수 있다.

③ 시풍류 케이크: 반죽류와 유거품류 두 가지 반죽을 섞어 유거품류 케이크의 조직을 바꿔서 만든다.