전통문화대전망 - 전통 공예 - 영국은 이렇게 강력한 나라인데 왜 여전히 음식 중심지로 알려져 있나요?
영국은 이렇게 강력한 나라인데 왜 여전히 음식 중심지로 알려져 있나요?
영국의 별미가 무엇인지 살펴보면 왜 영국식 분지라고 불리는지 알게 될 것입니다.
영국 전통음식은 펍에서 가장 쉽게 접할 수 있는 대표적인 음식입니다. (펍) 특별 식사에는 요크셔 푸딩을 곁들인 로스트 비프, 스테이크와 신장 파이(스테이크캠프; 신장 파이), 스코틀랜드 훈제 연어뿐만 아니라 다양한 강하고 가벼운 맥주와 과일 와인, 다양한 리큐어와 위스키, 다양한 치즈가 포함됩니다. . 물론 영국식 애프터눈 티도 클래식한 경험입니다. 스콘과 잼 스타일의 차가 주인공입니다. 클래식한 레스토랑을 찾아 앉아서 수세기 동안 축적된 영국식 차 마시기 전통을 즐겨보세요. ?
그릴드 스테이크는 영국 요리의 대표작으로, 커다란 생고기에 기름을 발라 오븐에 굽는 요리인데, 이 요리를 주문하면 웨이터가 물어본다. 생으로 먹는 걸 좋아하시나요, 아니면 익혀서 먹는 걸 좋아하시나요? 익힌 쇠고기를 서양식 머스타드 소스에 찍어먹을 수 있고, 반찬으로 나오는 요크셔 푸딩도 유명하다.
생선튀김과 감자튀김은 영국의 '맥도날드'로 저렴하고 간편한 음식이다. 튀긴 생선은 가자미나 대구가 주를 이루고 있으며, 소금이나 식초에 담근 감자튀김과 함께 먹습니다. (많은 영국인들이 둘 다 사용합니다.) 서민들 사이에서 매우 인기가 있습니다.
쇠고기 파이는 소고기나 소고기 신장이었는데 익숙해지면 아주 맛있습니다. 이것도 주점에서 먹는 전형적인 점심입니다!
영국 별미 '웰시 래빗'은 소스를 곁들인 토스트의 일종이다. 사용되는 소스는 체다치즈, 에일, 머스터드, 칠리, 크리미 마요네즈 등으로 만들어집니다. 빵 조각에 먼저 버터를 바르고 굽고, 마지막에 소스를 부어주면 맛있는 "웨일스 래빗"이 완성됩니다!
'웰시 래빗'은 18세기 영국에서 처음 등장한 전통 샌드위치다. 전설에 따르면 당시 웨일즈 농부들의 삶은 매우 비참했고 지역 귀족들은 그들이 토끼 사냥을 허용하지 않았습니다. ? 농부들이 열심히 일하는데, ? 토끼고기를 먹고 싶지만 없어요. 갈망을 충족시키기 위해 토끼 고기 대신 치즈를 녹여야했습니다.