전통문화대전망 - 전통 공예 - 옆구리 스테이크 5 먹는 법
옆구리 스테이크 5 먹는 법
재료? < P > 옆구리 스테이크 4 조각 (각각 약 2 ~ 3cm 두께, 9 중 2 개) < P > 기타 재료는 맛에 따라 다르다. 본문 < P > 옆구리 스테이크 5 개 먹는 방법에 따라 다르나요? < P > 기본 관행: 옆구리 스테이크는 실온에서 따뜻하게 하고 주방용 종이로 마른 표면에 찍어 소금과 후춧가루를 뿌려 간을 맞춘다. 중고불로 바비큐 그릴이나 바비큐 냄비를 예열하고 바비큐 그릴에 기름을 한 겹 뿌립니다. 면당 5 ~ 6 분, 3 익었을 때 떼어내고 5 분 동안 널어주세요. < P > 베아인 마요네즈 맛: 큰 생식급 달걀노른자 2 개, 레몬즙 1 티스푼, 디종 머스터드 1 티스푼을 믹서에 붓고 113g 녹인 버터를 맞으며 섞는다. 골고루 섞은 후 다진 쑥 1 큰술, 소금을 약간 붓고 골고루 섞는다. 너무 진하다고 생각되면 약간의 물을 넣어 조절할 수 있다. 기본 방법에 따라 스테이크를 구워서 베아인 마요네즈를 붓으면 됩니다. < P > 주문 맛: 오렌지 2 개, 라임 1 개 즙을 짜서 다진 소 1 큰술, 마늘 1 큰술, 유대인 소금 반 티스푼을 넣고 21 분 동안 담그세요. 절인 쿵푸는 기초적인 방법에 따라 스테이크를 구워서 가는 김에 오렌지 조각을 좀 더 구웠다. 소스는 절인 후 끓여 소금과 설탕을 뿌려 간을 맞추고 식힌 후 스테이크에 붓는다. < P > 그레모라타 풍미: 파슬리 1 묶음, 쪽파 1 개, 마늘 1 쪽 잘게 다지고 레몬 껍질 1 티스푼을 붓고 문지르는 룽용과 소금을 약간 섞습니다. 기초적인 방법에 따라 스테이크를 구워서 곁들여 먹는다. < P > 해바라기 버터 맛: 113g 버터는 실온에서 부드러워지고 해바라기 소스 2 큰술, 파 2 큰술, 소금 약간 섞어주세요. 기본 방법에 따라 스테이크를 구워 소스를 뿌리면 됩니다.