몽골 요리가 중국 8대 요리 중 하나인가요?

현재 중국은 산둥, 장쑤, 광둥, 쓰촨, 저장, 푸젠, 후난, 후이저우를 포함한 '8대 요리'로 유명합니다.

이제 몽골 요리가 중국에서 아홉 번째로 인기 있는 요리가 되면서 요식업계의 변화를 이끌고 있습니다. 데이터에 따르면 내몽골의 몽골 음식은 최소 40개의 대형 호텔과 함께 해외 시장에 뿌리를 내리고 있습니다. 내몽골은 또한 외국 레스토랑이 가장 많은 지역 중 하나가 되었습니다.

식단 분류

육류, 우유, 곡물입니다. 하루 세 끼, 두 번의 건조 식품. 아침과 정오에는 보통 볶음밥, 우유 음식, 찐 고기와 함께 밀크티를 마 십니다. 저녁에는 양고기를 굽고 만두를 먹습니다. 몽골 목동들은 양을 생명의 보증이자 부의 원천으로 여깁니다. 하루 세 끼, 모든 식사는 우유와 고기와 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 우유로 만든 음식은 몽골어로 '차가니드'라고 하는데, 성스럽고 순수한 음식 또는 '공짜 음식'이라는 뜻입니다.

육류로 만든 음식은 몽골어로 "울란 이드"라고 하는데, 이는 "붉은 음식"이라는 뜻입니다. 몽골인들은 가장 흔한 우유 외에도 염소젖, 말젖, 사슴젖, 낙타유를 먹는데, 일부는 신선한 우유 음료로 사용되며 대부분은 유제품으로 가공됩니다.