전통문화대전망 - 전통 공예 - 마름은 과일인가요, 야채인가요? 밤 껍질을 빨리 벗기는 방법은 무엇인가요?
마름은 과일인가요, 야채인가요? 밤 껍질을 빨리 벗기는 방법은 무엇인가요?
물밤은 껍질이 검고, 살이 하얀데, 맛이 달콤하고 과즙이 풍부하고, 아삭아삭하고 맛있으며, 생과일이나 채소로 먹을 수 있다.
마름 껍질 벗기는 방법 방법 1:
마름 껍질을 벗기는 것이 번거로울 뿐만 아니라 표면도 흙으로 덮여 있다. 마름을 다룰 때에는 물에 마름을 넣은 후 물에 마름을 세게 문지른 후 칼로 피부를 긁어냅니다. 밤의 껍질을 벗기면 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
마름 껍질 벗기는 방법 2:
마름을 구입할 때는 반드시 새싹이 짧은 것을 선택하세요. 밤이 짧고 부드러워질수록 단맛이 더 강해집니다. 껍질을 벗기기도 더 쉽습니다. 밤은 씻어서 가운데와 밑부분을 먼저 벗겨내고, 마지막으로 새싹입 부분의 껍질을 벗겨냅니다. 새싹이 가장 짧고 납작한 돌기만 있는 것을 사면 칼로 긁어내면 됩니다.