사과 열매가 인체에 미치는 이점

사과에는 설탕, 유기산, 셀룰로오스, 비타민, 미네랄, 폴리페놀, 플라보노이드 영양소가 풍부해 과학자들은 '만능 건강 과일'이라고 부른다. 그렇다면 사과의 건강상의 이점은 무엇입니까?

혈중 지질 감소: 일본 과일 연구소의 인체 실험에 ​​따르면 하루에 사과 두 개를 먹은 후 3주 후에 피험자의 혈중 중성지방 수치가 21% 감소했으며, 높은 중성지방 수치는 정상 동맥경화증의 주범이다. 사과펙틴은 인체에 들어간 후 담즙산과 결합하여 과도한 콜레스테롤과 중성지방을 스펀지처럼 흡수한 다음 몸 밖으로 배설할 수 있습니다. 동시에, 사과에 의해 분해되는 아세트산은 이 두 물질의 이화작용에 유익합니다. 또한 사과에 들어 있는 비타민, 과당, 마그네슘 등도 그 함량을 줄일 수 있습니다.

혈압 저하: 과도한 나트륨은 고혈압과 뇌졸중을 유발하는 중요한 요인입니다. 사과에는 충분한 칼륨이 함유되어 있어 체내 과잉 나트륨과 결합하여 이를 체외로 배출함으로써 혈압을 낮출 수 있습니다. 동시에 칼륨 이온은 혈관을 효과적으로 보호하고 고혈압과 뇌졸중의 발병률을 줄일 수 있습니다. 영국의 유명한 약리학자인 수잔 오리지(Susan Orridge) 박사는 사과에 함유된 폴리페놀과 플라보노이드가 심혈관 및 뇌혈관 질환을 효과적으로 예방할 수 있다는 사실을 발견했습니다.

암 예방: 일본 히로사키 대학의 연구에 따르면 사과의 폴리페놀이 암세포의 증식을 억제할 수 있다는 사실이 확인되었습니다. 핀란드에서의 연구는 훨씬 더 흥미롭습니다. 사과에 함유된 플라보노이드는 매우 효과적인 항산화제일 뿐만 아니라 암을 예방하는 효과도 있습니다. 사과를 많이 먹으면 폐암 발병 위험을 46%, 다른 암 발병 위험도 20% 줄일 수 있다. 프랑스 국립 보건의료연구소의 최신 연구에 따르면 사과에 들어 있는 프로안토시아니딘이 대장암을 예방할 수 있다고 합니다.

항산화 효과: 미국 코넬대학교 연구팀이 쥐의 뇌세포를 퀘르세틴과 비타민C가 함유된 액체에 담그자 뇌세포의 항산화 능력이 크게 강화되는 것을 발견했다. 다른 과일 및 채소에 비해 사과에는 케르세틴이 가장 많이 함유되어 있으며, 노란색 및 녹색 사과보다 빨간색 사과가 더 좋습니다. 따라서 사과는 알츠하이머병, 파킨슨병 환자에게 최고의 식품이다.

뼈 강화: 사과에는 뼈를 강화할 수 있는 미네랄 성분인 붕소와 망간이 포함되어 있습니다. 붕소는 혈액 내 에스트로겐 및 기타 화합물의 농도를 크게 증가시켜 칼슘 손실을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 의학 전문가들은 폐경기 여성이 하루 3g의 붕소를 섭취하면 칼슘 손실률을 46%까지 줄일 수 있다고 믿고 있습니다.

산-염기 균형 유지: 질병의 70%는 산성 체격을 가진 사람들에게 발생하며 사과는 알칼리성 식품입니다. 사과를 먹으면 체내 과잉 산성 물질(운동으로 생성된 산 및 산 포함)을 빠르게 중화할 수 있습니다. .생선, 고기, 계란 등 산성식품에 의해 체내에서 생성되는 산성대사산물로 체력과 질병저항성을 강화시킵니다.

체중 감량: 사과는 포만감을 높여준다. 식사 전에 먹으면 음식 섭취량을 줄여 체중 감량 목적을 달성할 수 있다.