직접 만든 저지방, 저칼로리의 건강한 점심 고기는 사 먹는 것보다 낫고 첨가물에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

사실 집에서 직접 도시락 고기를 만드는 것은 아주 쉽습니다. 다양한 첨가물이 들어간 슈퍼마켓의 도시락 고기에 비해 직접 만든 도시락 고기는 유통기한은 짧지만 첨가물이 없어 더 신선하고 건강합니다. 번거롭지 않다면 집에서 직접 도시락 고기를 만들면 맛과 식감도 나쁘지 않을 것입니다.

저지방, 저칼로리 런치미트 만들기를 시작해 보겠습니다. 이번에는 닭가슴살 600g 정도를 준비해서 잘게 썰어서 고속 믹서기나 고기 분쇄기에 물 2큰술과 함께 넣어 고기가 단단해지도록 갈아주었습니다.

닭 가슴살 점심 고기를 맛있게 먹으려면 제 양념을 따르십시오.

계란 1개, 소금 반 티스푼, 닭고기 에센스 반 티스푼, 다진 양파, 생강, 마늘.

이 가루가 없다면 양파, 생강, 마늘을 잘게 다져서 넣으세요. 얇은 소금, 간장, 전복즙을 넣으세요. 골고루 섞어주세요.

옥수수 전분 30g을 더 넣으면 칼로리를 측정하지 않고도 칼로리를 알 수 있는 비법입니다. 마지막으로 닭 가슴살을 가짜로 만드는 붉은 건포도 가루를 너무 많이 넣지 마십시오. 약 5g을 넣으면 파테가 멋진 핑크색으로 변합니다. 건포도 가루가 없다면 넣지 않아도 됩니다.

고기가 잘 섞이면 내열성이 있는 터퍼웨어에 옮깁니다. 고기를 넣기 전에 미리 기름종이로 안감을 깔아주세요.

꼭꼭 눌러 30분 이상 수증기로 쪄줍니다.

고기가 두껍기 때문에 오랜 시간 쪄야 완전히 익습니다.

자신의 틀을 보세요. 이제 기적을 목격할 시간입니다, 보세요! 돼지고기 런천 고기처럼 보이지 않나요? 통통 튀는 핀치!

평소 도시락 고기를 먹을 때 하던 대로 하세요. 나무랄 데 없는데 당신이 원하는 건 전혀 나무랄 데 없는 게 아니잖아요. 이런 식으로는 안 돼요.

돼지고기만큼은 아니지만 살을 빼고 운동하는 동안 식욕을 돋우는 데는 좋습니다.

Ps:필요하다면 닭가슴살을 돼지고기로 바꿔도 됩니다. 좋으면 판체타를 추가하는 것이 좋으며 지방과 살코기의 조합이 더 좋습니다. 또한 시중에서 파는 제품처럼 부드럽고 바삭하게 만들고 싶다면 베이킹소다 1~2g을 넣으면 됩니다.

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