풀잉어 찌개 만드는 법

3인분 재료

풀잉어 1마리

팽이버섯 1줌

1,000조각 1조각

액세서리

부추 3개

맥주 1병

1단계: 밥솥으로 풀잉어 삶는 법

Cut 생강을 얇게 채썰어 주세요.

2단계 밥솥으로 풀잉어 삶는 법

양파와 생강물을 직접 만들어 비린내를 제거하세요. 생강과 부추를 물에 잠시 담가둔 후 물을 사용합니다. 양파와 생강에 남은 즙을 짜내고, 양파와 생강즙을 몇 번 더 짜면 물이 완성됩니다

3단계: 밥솥으로 즐기는 초어 조림

생선 조각은 특히 생선 아가미와 배에 있는 찌꺼기와 검은 막을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 넣어주세요. 그릇에 생강물을 붓고 굴소스 1스푼, 진간장 1스푼, 진간장 1/2스푼, 칠리소스 2스푼, 장아찌 반팩을 부어줍니다. 생선 재료(예: 올리언스 양념장)

4단계: 밥솥으로 풀잉어를 끓이는 간단한 방법

균일하게 저어 약 30분 동안 재워둡니다

5단계: 밥솥에 풀잉어 조림 먹는 방법

생강은 얇게 썰고, 부추는 작게 썰고, 팽이버섯은 꼬리 부분을 잘라낸 후 꽃 부분을 떼어냅니다. 깨끗이 씻어 마지막으로 콩껍질을 씻어서 길쭉하게 자릅니다.

6단계: 밥솥에 풀잉어 삶는 법

생선을 재운 후. , 먼저 밥솥 바닥에 생강과 쪽파를 깔고, 두부와 팽이버섯을 넣습니다.

7단계: 밥솥에 잉어 조림 볶는 법

마지막으로 생선살을 골고루 넣고 남은 액젓을 골고루 부어주세요. 마지막으로 맥주 반병을 붓고 취사버튼을 켜주세요.

8단계 조리방법. 밥솥에 풀잉어 조림

밥이 익은 후 젓가락으로 조금씩 집어 맛을 보고, 한편으로는 입맛에 따라 양념을 적당량 추가하세요. 음식에 조나 다진 고추 적당량을 넣고 다진 고수, 다진 파 등을 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 계속 끓이면 완성

사진 완제품

요리 팁

생선 조각이 약간 더 크고 빨라야 합니다. 너무 작으면 요리 후에 생선이 조각나기 마련입니다. 필연적으로 외관이 손상됩니다

생선 조각의 절임 시간이 길수록 30분 이내에 제어할 수 있습니다. 그렇지 않으면 생선의 수분이 쉽게 손실되어 영향을 미칠 수 있습니다. 맛

더 좋은 결과를 얻으려면 가시가 적고 살이 두꺼운 생선을 선택하세요. 풀잉어 외에도 쏘가리, 농어 등을 선택할 수도 있습니다.

보조 재료는 기호에 따라 곤약두부, 양파, 버섯, 튀김두부 등으로 대체 가능합니다