생선 찜 등살 자르는 방법

등살 생선이라고 하면 많은 사람들이 생선의 일종이라고 생각할 것입니다. 사실 그렇지 않습니다. 오픈 백 피쉬는 생선을 해부하는 방식을 의미합니다. 등쪽에서 자릅니다. 오픈 백 피쉬는 모든 물고기로 만들 수 있습니다. 일반적으로 일반 잉어가 사용됩니다. 등 생선은 아주 좋은 찐 생선입니다. 그리고 아주 맛있습니다. 그렇다면 찐 등 생선을 만드는 방법은 무엇입니까? 다음으로 우리는 함께 배우기 위해 모였습니다.

생선의 등을 칼로 자르고 뼈에서 생선을 분리합니다. 이렇게 하면 생선을 더 빨리 익힐 수 있습니다.

재료:중간 크기의 생선, 양파, 생강, 홍고추. 양념:찐 생선 간장 1큰술, 간장 반큰술, 소금 약간, 글루타민산나트륨 약간, 식용유 2큰술.

1. 생선, 양파, 생강, 후추를 씻습니다.

2. 생강은 5~6조각으로 자르고 나머지는 채 썰고, 양파는 채 썰고, 홍고추는 채 썬다.

3. 칼로 생선 살과 뼈의 양쪽 관절에서 생선의 꼬리까지 뒤쪽으로 생선을 자릅니다.

4. 배를 포함하여 소금과 약간의 MSG로 생선에 골고루 코딩합니다.

5. 접시 바닥에 생강 슬라이스를 펼칩니다.

6. 생선 머리에서 지느러미를 떼어내어 생선이 접시 중앙에 서도록합니다.

7. 생선 뒷면에 양파를 뿌립니다.

8. 팬에 물을 끓인 후 생선을 넣고 5분간 쪄줍니다.

9. 팬에서 생선이 나오면 프라이팬에 식용유를 두르고 가열합니다. 갓 찐 생강과 파를 건져내고 새로 채 썬 생강과 파, 홍고추를 넣고 생선찜 간장을 생선 위에 붓고 기름을 붓습니다.

생선찜은 보통 8~10분 정도 걸립니다. 하지만 생선이 크거나 바쁘다면 시간을 조금 늘릴 수 있습니다. 칼을 사용하여 생선의 등을 자르고 뼈에서 생선을 분리합니다. 이렇게 하면 생선이 더 빨리 익을 수 있습니다.

개방형 생선은 특정 유형의 생선은 아니지만 등에서 자르고 내장을 제거한 후 생선을 깨끗이 씻어 뼈에서 분리한 생선입니다. 냉장 생선, 나비 생선이라고도 합니다. 일반적으로 등살 청장어, 등살 처브, 등살 발사리, 등살 강준치, 등살 풀잉어, 등살 농어 구이 식당이 있으며, 모두 등살을 생선 구이 재료로 사용하여 생선이 빨리 익도록 합니다.