당근을 맛있게 요리하는 방법.

당근은 아기의 성장과 발달에 필요한 영양소가 풍부해 미니인삼이라 불리는 보물이다. 하지만 많은 아기들은 당근을 먹는 것을 좋아하지 않고 맛있지 않다고 생각합니다. 아기가 처음 고형 음식을 접했을 때 당근을 먹어본다면, 나중에는 거부하지 않을 수도 있습니다.

당근 흰죽

5개월 이상 아기에게 적합합니다.

재료: 당근 1개, 썩은 흰죽 작은 그릇 반 개.

방법: 당근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 익혀서 흰쌀죽과 함께 으깬 후 퓌레로 만든 다음 가열하여 아기에게 먹일 수도 있습니다.

팁:

당근과 흰 쌀을 너무 익힐 때까지 익힌 다음 숟가락으로 으깨어 식힌 후 아기에게 먹일 수도 있습니다.

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당근 퓨레

재료: 신선한 당근 반 개.

방법: 먼저 당근을 깨끗이 씻어서 요리하거나 찐 후 식혀서 껍질을 벗긴 다음 점토 프레스를 사용하여 으깨서 페이스트로 만든 다음 아기에게 먹일 수 있습니다.

팁:

당근은 영양가가 높지만 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 아기에게 너무 많이 먹이면 피부가 쉽게 노랗게 변할 수 있습니다.

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당근 계란죽

10개월 이상 아기에게 적합

재료: 당근 반개, 계란 1개, 백미 50g, 물 적당량, 소금 조금.

방법 : 먼저 백미를 깨끗이 씻어 30분간 불린 뒤 냄비에 넣고 약한 불에 끓인 뒤, 당근은 껍질을 벗겨 잘게 썰어 냄비에 넣고 함께 끓인다. 흰 쌀과 함께, 흰 쌀죽이 익을 때까지 기다리세요. 마지막으로 달걀물을 넣고 잘 섞은 후, 마지막에 약간의 소금을 넣고 식혀서 아기에게 먹이세요.

팁:

당근을 미리 식물성 기름에 볶은 후 죽으로 조리하면 영양가가 더 높아집니다.

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당근 계란 큐브

12개월 이상의 아기에게 적합

재료: 신선한 당근 반 개, 계란 1개.

방법: 먼저 바구니에 당근과 계란을 넣고 쪄서 꺼내서 작은 크기로 자르고 섞은 후 아기에게 먹입니다.

팁:

계란을 너무 익히지 마세요. 삶아도 됩니다.

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국화당근탕

재료: 국화 6g, 100g 당근 1g, 다진파 5g, 소금 적당량, MSG 2g, 맑은 국물 적당량, 참기름 5g.

방법: 1. 당근을 씻어서 잘게 자르고 접시에 담아 따로 보관합니다. 2. 냄비를 가열한 후 맑은 국물을 넣고 국화, 소금, 당근을 넣고 끓인다. 3. 참기름을 뿌리고 MSG를 뿌린 뒤 냄비에서 꺼낸 뒤 국물에 담는다.

영양평가 : 국화는 성질은 서늘하고 맛은 쓰며 폐, 간, 신장에 들어가며 열을 없애고 해독작용을 하며 혈액을 서늘하게 하는 효능이 있다. 맛은 평하고 성질은 중성이며 비장경, 위경, 폐경으로 들어간다. 당근에는 간에 영양을 공급하고 혈액에 영양을 공급하며 시력을 향상시키는 베타카로틴이 다량 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 세포 손상으로 인한 암성 병변을 예방하고 조기 노화와 백내장을 예방할 수 있는 강력한 항산화제입니다. 국화 당근 수프는 가볍고 약간 달콤하며 약간 향이납니다. 비타민 A가 풍부하여 간에 영양을 공급하고 혈액에 영양을 공급하며 시력을 향상시킵니다.

금기 사항: 감기에 걸린 사람은 당근을 먹지 말아야 합니다. 아세트산을 너무 많이 섭취하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 당근에 들어 있는 카로틴이 쉽게 파괴됩니다.

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오렌지 당근 주스

재료: 오렌지 2개, 당근 3개

방법: 오렌지 껍질을 벗기고 당근은 깨끗하게 씻어주세요. 착즙 후 즉시 마신다. 주스가 너무 달다고 생각되면 민트 잎을 추가하세요.

놀라실 필요 없어요! 이것은 단단한 오렌지 주스입니다. 당근은 강력한 항산화 특성을 갖고 있으며, 당근은 오렌지의 [광고 차단된] 산의 균형을 맞춰줍니다. 이 주스는 몸을 정화하고 신체 에너지를 증가시키며, 몸의 염증을 제거하고 세포 재생을 촉진하는 데 도움을 줍니다.

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모듬찌개 밥

계란에 다진 파, 소금, 다진 돼지 간을 넣고 볶은 다음 당근, 감자, 완두콩을 완전히 익을 때까지 끓입니다. 위의 요리에 국물과 함께 밥을 조금 넣고 끓으면 숟가락으로 두세 번 저어준 뒤 약한 불로 20분간 끓인다.

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당근 고기 묵자오 미트볼

당근을 잘게 채썰고 다진 고기, 계란, 전분, 소금, 다진 파를 넣고 잘 섞어 미트볼을 작게 만들어 끓는 물에 넣습니다.

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당근 채우기 만두 또는 만두

당근을 잘게 썰어 다진 고기, 소금, 기름, 글루타민산나트륨, 고수 소량을 넣고 소에 섞어 작은 만두나 만두를 만듭니다. 또 한 가지 언급해야 할 점은 당근을 채운 만두와 찐빵을 식초와 함께 먹는 것은 바람직하지 않다는 것입니다. 왜냐하면 산이 카로틴을 파괴할 수 있기 때문입니다.

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당근과 감자 진흙 팬케이크

당근과 껍질을 벗긴 감자를 쪄서 으깨어 퓨레에 넣고 잘게 썬 파, 약간의 소금, MSG를 넣고 잘 섞은 후 작은 팬케이크를 만들어 겉이 바삭해질 때까지 볶습니다. 그리고 안쪽은 부드러워요.

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얇은 당근 육수

재료: 당근, 돼지고기 살코기

양념: 생강 슬라이스, 소금

제조 공정:

돼지고기 살코기를 썰어주세요. 조각을 끓는 물에 데친 다음 제거하고 따로 보관하십시오.

2. 당근 껍질을 벗기고 호브 조각으로 자릅니다.

3. 데친 살코기 큐브를 냄비에 넣고 생강 조각을 넣고 센 불로 끓인 후 중불로 바꿔 30분간 끓인 후 마지막으로 당근을 넣고 계속 끓입니다. 완전히 익을 때까지 개인 취향에 따라 소금을 추가하세요.

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무채채

재료: 당근, 무, 고추

양념: 소금, 마늘, 생강, 흑설탕, 백식초

제조과정 :

1. 당근과 무를 씻어서 껍질을 벗기고 채썰어 그릇에 담고 소금을 넣고 물에 담가둔 후 꺼내주세요. 그런 다음 찬 끓인 물로 짠맛을 씻어냅니다.

2. 마늘은 으깨서 다지고, 생강과 홍고추는 다져주세요.

3. 냄비에 물 2컵을 붓고 끓으면 흑설탕을 넣어 녹인 뒤, 백식초 1큰술, 다진 고추를 넣고 식을 때까지 기다립니다. . 용기에 붓고 채 썬 당근과 무를 넣고 채 썬 마늘과 생강을 담가둔 뒤 냉장고에 하루 정도 넣어두었다가 드세요.

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옥수수당근닭국

1) 닭다리살을 건져낸 후 바로 닭다리뼈를 냄비에 넣고 물 3그릇을 넣고 불을 켜주세요( 즉, 요리하는 동안 수프에 시간이 더 많이 걸리기 때문에 버섯과 치킨 너겟을 먼저 끓입니다.)

2) 당근은 껍질을 벗기고 크거나 큰 조각으로 자릅니다. 작은 꽃과 하트로 만든 비스킷 틀을 사용하세요. 작은 조각으로 잘게 썬 옥수수 2개. 냄비에 함께 넣으세요. 불이 끓으면 중간 불로 줄이고 저녁 식사가 준비되면 불을 꺼주세요. 직접 마셔도 되고, 소금을 살짝 뿌려서 마셔도 아주 달콤한 맛이 납니다.

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