전통문화대전망 - 전통 공예 - 포도와 돼지고기 조림은 잘 어울리나요?

포도와 돼지고기 조림은 잘 어울리나요?

포도와 돼지고기 조림은 서로 배타적이지 않습니다.

포도와 함께 먹을 수 없는 것은 다음과 같습니다.

포도는 우유와 함께 먹을 수 없습니다.

포도에는 타르타르산, 사과산, 우유에는 단백질이 많이 들어 있는데, 과일산과 단백질이 서로 반응하여 단백질을 응고시키게 됩니다. 게다가 우유의 일부 성분은 포도의 비타민C와도 반응하여 영향을 미칠 수 있습니다. 흡수되어 위장 건강을 해칠 뿐만 아니라 심한 경우 복통, 설사, 구토 증상을 일으키기도 합니다.

포도는 해산물과 함께 먹을 수 없다

포도에는 탄닌산이 많이 함유되어 있는 반면, 생선, 새우, 게 등의 해산물에는 탄닌산이 있으면 단백질, 칼슘 등 영양소가 풍부하다. 산이 단백질과 결합하면 단백질의 영양가가 감소할 뿐만 아니라 위장관을 자극하여 현기증, 메스꺼움, 구토, 복통, 설사 등의 증상을 유발합니다. 포도와 유사한 과일로는 산사나무속, 석류, 감 등이 있습니다.

포도는 인삼과 함께 먹을 수 없다

포도에는 탄닌산이 많이 함유되어 있는데, 인삼에는 단백질이 풍부하게 들어 있는데, 탄닌산이 인삼의 단백질과 결합하여 침전물을 형성하게 된다. 인삼의 흡수에 영향을 미치고 인삼의 효능을 저하시킵니다.

포도는 낙타 고기와 함께 먹을 수 없다

낙타 고기는 우리 생활에 거의 등장하지 않지만 몽골, 내몽골, 사막 초원지대에서 먹습니다. 포도와 낙타고기를 함께 먹으면 발열이 심할 경우 온몸이 타는 듯한 느낌이 들 정도로 매우 무섭다.

포도는 칼륨 함량이 높은 음식과 함께 먹을 수 없습니다.

포도 자체에는 칼륨 함량이 높기 때문에 칼륨 함량이 높은 음식과 함께 먹으면 쉽게 고칼륨혈증, 복부팽만감, 설사를 유발할 수 있습니다. 또는 부정맥 및 기타 결과도 있습니다. 다시마, 미역, 바나나, 아몬드, 각종 콩류 등 칼륨 함량이 높은 음식. 이런 음식을 먹는다면 거의 소화될 때까지 2~3시간 정도 기다려야 한다.

포도는 물과 함께 먹을 수 없다

포도는 원래 장을 편안하게 하고 하제 효과가 있지만, 포도를 먹을 때 물을 마시거나, 포도를 먹은 후 바로 물을 마시는 것은 효과가 없다. 소화 흡수되는 동안 물은 위산을 희석시킵니다.포도와 물은 위산의 급속한 산화와 발효를 일으켜 장 연동 운동을 가속화합니다. 장의 삼투압을 증가시켜 설사를 유발합니다.

포도 섭취 시 주의사항:

1. 포도는 먹기 전에 씻어야 합니다

포도가 자라는 동안에는 반드시 씻어서 드세요. 그 과정에서 해충을 예방하기 위해 농약이 많이 뿌려지기 때문에 포도를 씻을 때 포도를 씻은 물에 기름진 물질이 많이 떠다니게 되는데, 이것이 바로 포도를 씻을 때 나오는 농약 잔여물이다. 포도는 물속의 기름이 없어질 때까지 하나씩 씻어서 드시는 것이 가장 좋습니다.

2. 포도를 먹은 후 입을 헹구는 것을 잊지 마세요

포도에는 과일산과 발효당 성분이 많이 함유되어 있어 치아에 쉽게 부착되어 치아를 부식시킵니다. 식사 후 즉시 이를 닦지 않으면 충치 등 치아에 특정 손상이 발생할 수 있습니다.

3. 당뇨병 환자는 포도를 먹으면 안 된다

포도에는 당분이 많이 함유되어 있어 혈당을 더욱 상승시키므로 당뇨병 환자는 포도 섭취를 피해야 한다. .