절강의 명절 풍습은 어떤 것이 있습니까?

2005 년 2 월 6 일, 저장해녕에서 사람들은 설날을 위해 떡을 준비하고 있다. 떡을 만드는 풍습은 절강 해녕에서 오랜 역사를 가지고 있다. 매년 음력 연말이면 농촌에서는 떡을 만들고 떡을 먹는 풍습이 있다. 집집마다 찹쌀을 갈아서 떡을 만들어 설날 친척과 친구들을 방문하는 전통 선물로 사용한다. 그래서' 떡떡' 은 민간에서 매년 친지들이 높이 오르기를 기원하는' 좋은 입채' 가 되었다.

떡을 치는 것은 학문이자 기술이다. 떡이 익기 전에 만들기가 어렵다. 잘 놀지 못하면 먹기에 섬세하지 않고, 보관기간이 길지 않아 쉽게 갈라진다. 해녕시 장안, 딩교, 마교 등 농촌에서는 아직도 석절구로 떡을 치는 풍습이 남아 있다. 예전에는 연말이면 집집마다 떡을 직접 치려고 애썼다. 하지만 최근 몇 년 동안 농촌 노동력이 줄어들면서 떡을 치는 일은 시간이 많이 걸리고 힘들고, 일부 지방의 인민마을은 자발적으로 떡팀을 구성해 농민들을 위해 10 일 반 동안 떡을 집중적으로 쳤다. 2 년 전 장안진 처사촌 5 조 추림희 등 6 명이 자발적으로 마을의 떡팀을 구성했다. 쌀뜨기, 쌀 갈기, 불 태우기, 찜, 찜, 떡 만들기, 빨간등이 하나의 생산 라인을 형성하여 촌민떡 제작난을 해결했다. 찜질 담당 주방장 추림희에 따르면 떡은 매년 음력 65438+2 월 초부터 음력 12 월 27 일까지 끝나지 않는다. 지금은 하루 평균 17 부터 18 증기상자를 사용한다. 보름이 지나면 9,000 여 근의 떡이 그 단과 외지 마을 사람들에게 쓰일 것으로 예상된다.