중산에서 떡을 만드는 설야밥이 언제예요?

설날 이후 케이크를 열다.

떡볶이 말뚝을 삶다:

떡을 삶는 풍습은 중산인들이 새해에 하는 독특한 풍습이다. 상산현에 따르면? "통지" 제 5 권에는 "새장떡을 만드는 사람, 몇 미터, 설탕으로 만든 사람, 쿠키, 그렇지 않으면 백빵 ... 노란 잎즙과 가루로 요리하는 것을 황엽빵이라고 합니다. 찹쌀을 밥으로 삶아 떡으로 만든 것은 모두 하얗다. " 용두 지역을 포함한 떡만드는 풍습이 기록되어 있다.

중산 각지에서 설을 쇨 때, "저녁에 주식을 볶으니, 누구나 내가 있다." 라는 말이 있다. 떡을 삶는 풍습은 중산인들이 새해에 하는 독특한 풍습이다. 외지인이 중산에 처음 도착했을 때, 그' 보통모' 의 떡 (떡표면에 가지각색의 긴 털과 효소가 있음) 을 보고 중산인' 운전' (바보의 의미) 을 비웃었다. 하지만 농담에도 불구하고 중산인들이 케이크를 만드는 풍습은 예로부터 지금까지 변하지 않아 중산인들이 새해를 축하하는 큰 사건이 되었다. 마찬가지로 케이크를 만드는 것도 설날 전의 길한 날에 해야 한다. 집집마다 주부들이 모두 일어나 깨끗한 손향으로 제사를 지내고 일을 시작했다. 그들은 찹쌀로 가루를 만들고, 노란색 (빨간색) 시럽을 섞고, 덩어리 모양으로 비벼서 소금에 절인 돼지고기, 소금에 절인 달걀노른자 등의 양념을 넣고, 바닥에 바초잎, 대나무 잎이 있는 찜통에 넣고 약한 불로 10 여 시간 동안 끓인다. 떡이 쪄진 후, 상서로운 말 몇 마디를 공손하게 당에 올려놓고 대추, 자두,' 리' 자 하나, 귤 두 개를 얹고 연년 (섣달 그믐날 이후) 이 지나면 떡을 열어야 한다. 그것은' 떡, 떡, 차근차근',' 빨리 자라라' 등의 의미를 의미한다.