전통문화대전망 - 길일 - 해태송은 차갑습니까, 아니면 더운가요?
해태송은 차갑습니까, 아니면 더운가요?
해초 고기 소나무 연습:
소재: 돼지 등심 400g, 이끼15g.
액세서리: 향엽 2 조각, 후추 6 조각, 생강 3 조각, 회향 1g, 설탕 2g, 양념주 10g, 해바라기유 50g, 소금 3g.
제작 과정:?
1, 돼지 안심은 큼직하게 썰어 깨끗이 씻어서 데친다.
2. 전기밥솥에 물을 넣고 향엽, 생강, 산초를 넣고 돼지고기를 넣고 끓인다.
3. 끓인 후 거품을 걷어낸다.
4. 양념주를 넣고 계속 끓인다.
5. 고기가 익을 때까지 삶아서 만지면 깨진다. 꺼내서 차갑게 하고 랩에 넣고 밀대로 가늘게 밀다.
6. 그리고 손으로 고기를 더 가는 실로 찢는다. 날씬할수록 좋다.
7. 냄비에 해바라기씨유를 넣고 소금을 약간 넣어 가열한다.
8. 났습니다 돼지고기를 작은 불에 넣고 말리고 계속 저어줍니다.
9.5 분 후에 색이 어두워집니다. 설탕을 약간 넣고 잘 섞는다.
10, 15 분 후,
1 1, 25 분, 이끼를 넣고 5 분 더 구워주세요.
12, 냄비가 나왔어요. 접시에 넣고 테이블에 올려 놓으십시오.
보건효능: 신장양혈, 음윤건조, 청폐이담, 연견화담, 혈장 콜레스테롤 수치를 낮춘다.
해태육송의 영양가:
1. 해조류는 바다에 번갈아 나타나는 조류의 총칭으로 김이라고도 합니다. 달콤하고 짜고 차갑다. 무독성 경맥이 폐에 들어가다. 청폐리담, 연견화 가래, 이뇨, 혈장 콜레스테롤 함량을 낮추는 효능이 있다. 주치: 종기, 종기, 갑상선종, 기침, 가래, 부종, 임질, 무좀 등. 비장과 위가 허한 것을 피하고, 복부팽창이 쉬운 사람은 많이 먹어서는 안 된다.
2. 돼지 안심은 성질이 평평하고 달콤하고 짜다. 비장, 신장, 위가 귀경하다. 신장양혈, 음윤하고 건조한 효능을 가지고 있다. 음허, 현기증, 빈혈, 노인 마른기침 가래 없음, 대변 건조, 영양실조에 적용된다. 금기: 습기가 너무 덥고, 가래가 너무 많이 젖어, 설태가 두껍고 느끼하다. 보통 사람들이 가장 많이 먹는 고기가 특징이다.