섣팔죽의 풍습

북경의 랍팔죽은 가장 정교하다고 할 수 있다. 흰 쌀에는 붉은 대추, 연밥, 호두, 밤, 아몬드, 잣, 계원, 포도, 은행, 이끼, 장미, 팥, 땅콩 등이 섞여 있습니다. 20 종이 채 안 된다. 사람들은 섣달 그믐날 저녁 쌀뜨기, 과일 담그기, 껍질 벗기기, 핵제거, 한밤중에 작은 불로 끓이기 시작했다. 섣달 그믐날 아침까지 끓이지 않았다.

랍팔절은 북고원에 있는데, 죽에는 쌀과 콩 외에 각종 말린 과일, 두부, 고기가 있다. 먹고 나면 문, 아궁이, 문 밖의 나무에 죽을 얹고, 악령을 피하고, 내년 농업 풍작을 맞이해야 한다. 그리고 섣달 그날은 야채를 먹는 것이 금지되어 있습니다.

산시 () 에서 쌀을 거의 생산하지 않거나 생산하지 않는 곳에서 사람들은 섣달 팔죽 대신 섣달 팔면을 먹는다. 각종 과일과 채소로 다진 고기를 만들어 국수를 밀어낸다. 섣달 그믐날 아침, 온 가족이 함께 밥을 먹었다.

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섣달 그믐날의 전설

불교의 창시자인 석가모니는 원래 고대 인도 북부 (현재 네팔) 스도쿠 왕의 아들이었다. 그는 중생이 심신이 모두 고생하는 것을 보고 당시 브라만의 신권 통치에 불만을 품고 황위 출가를 포기했다. 고행 6 년, 섣달 초 8 보리수 아래에서 성불하다.

이 6 년 고행은 하루에 1 마 1 미터만 먹는다. 후세 사람들은 그의 고난을 잊지 않고 매년 섣달 그믐날 죽을 기념으로 먹는다. 섣달 그믐' 은' 성불의 날' 이 되었다. 섣달 그믐' 은 불교의 성대한 명절이다.

해방 전 전국 각지의 불욕회를 열고 경을 낭독하며 석가모니가 출가하기 전 목축민이 젖병을 모시는 전설을 모방하고 향곡과를 끓여 부처님을 모시며' 랍팔죽' 이라고 불렀다. 섣팔죽은 제자와 착한 남녀에게 증정하여 나중에 민간의 풍습이 되었다.

섣달 그믐날 8 일까지 승려들은 거리를 따라 자선한 그릇을 들고 모은 쌀, 밤, 대추, 견과류 등의 재료를 끓여 납팔죽을 만들어 가난한 사람들에게 나누어 준다고 한다. 전설에 의하면 부처님의 가지를 얻을 수 있다고 해서 가난한 사람들은' 불죽' 이라고 부르는 남송육유시라고 한다. "오늘 불죽이 얼마나 호혜적인가, 맞은편은 강촌이 새로워진다." "

항주 명사 천녕사에는 남은 밥을 보관하는' 쌀더미 건물' 이 있다고 한다. 평소 절의 스님은 매일 남은 밥을 말려 1 년의 여곡을 모아 섣달 초인 8 에 섣달 그믐날 끓여 신도들에게' 복수죽',' 포드죽' 이라고 부르는데, 먹으면 행복을 늘리고 장수를 연장할 수 있다는 뜻이다. 당시의 승려들이 음식의 덕을 소중히 여겼음을 알 수 있다.

바이두 백과-트럼펫 주