왜 중국인들은 쇠젓가락으로 먹는 법을 한국에서 배우지 않는 걸까요?

중국의 음식 문화는 광범위하고 심오합니다. 우리의 중국 요리는 세계 3대 요리 중 하나이며 그 풍부함과 다양성으로 유명합니다. 중화민족은 특히 먹는 것에 있어서는 창조적인 민족이다. 오랜 력사발전과정에서 근로자들은 음식과 의복에 관한 수많은 진미를 창조해냈는데 그 수는 여러 나라를 합친 것과 맞먹고 맛은 진하고 신맛이 나고 달고 쓰고 맵습니다. 그래서 이제 많은 외국인 관광객들이 우리 음식을 맛보기 위해 중국을 방문하고 있습니다. 중국 음식 여행 중 많은 외국인 관광객들이 '왜 중국인들은 한국인처럼 쇠젓가락 사용법을 배우지 않느냐'는 질문을 많이 받는다.

많은 외국인 관광객들이 중국을 여행하러 온다. 야시장 노점을 방문할 때마다 이런 현상을 보게 된다. 즉, 노점 하나에 일회용 젓가락 1개가 있다는 것이다. 5 일회용 젓가락도 있는데 왜 한국처럼 스테인리스 젓가락을 홍보하지 않는지 궁금해하는 외국인 관광객이 많다. 우리나라에서 가장 흔히 사용되는 젓가락은 스테인리스 젓가락이다. 이러한 '철젓가락'은 한 번 사용하고 버릴 필요가 없으며, 스테인리스로 제작되어 세척과 소독도 매우 편리하다. 가정용 나무젓가락과 비교해도 오랫동안 사용하고 보관할 수 있는데 왜 중국인들은 사용하지 않는 걸까요?

이러한 질문은 중국을 방문하는 외국인 관광객들뿐만 아니라 해외 온라인 환경에서도 자주 언급되는 질문이다. 미국에는 중국에 대한 다양한 문의가 가득한 질의응답 소프트웨어가 유명하다. 중국인들은 왜 쇠젓가락을 쓰지 않고 나무젓가락을 써야 하는지 궁금해하는 사람들도 있다. 지난해 아마존 화재, 호주 산불 등 환경 문제가 자주 거론됐기 때문에 당시 나무젓가락을 사용하면 산림자원이 대량 파괴된다는 비난이 많았습니다.

그렇다면 중국인들이 나무젓가락을 사용하면 정말 많은 양의 산림자원이 파괴될 것인가? 실제로 많은 사람들이 중국에서 가장 일반적으로 사용되는 젓가락 원료는 두 가지 종류, 즉 성장이 빠른 포플러와 대나무라는 것으로 오해하고 있습니다. 이들의 특징은 모두 산업용 목재 원료라는 것입니다. 빨리 자라는 포플러는 공업용으로 사용할 수 있을 만큼 길며, 대나무는 일년 내내 자라며 사계절 내내 볼 수 있습니다. 이 두 가지 재료는 산림 자원을 파괴하지 않습니다. 반대로 이러한 건축 자재를 더 많이 사용하면 경제 발전을 촉진할 수 있습니다. 나무를 사용하여 젓가락을 만드는 것은 속도가 느릴 뿐만 아니라 비용도 더 많이 듭니다. 그럼 중국 나무젓가락은 책임을 지지 않는다는 건가요?

둘째, 한국인들은 환경보호를 위해 쇠젓가락을 사용하는가? 사실 그것은 강제적이고 무력한 선택이다. 대한민국의 국토 면적은 얼마나 됩니까? 면적은 약 10만 평방킬로미터로 중국의 한 성(省)만큼 넓지는 않지만 수천만 명이 살고 있다. 그래서 우선 한국에는 목재가 그렇게 많지 않습니다. 둘째, 한국에는 대나무 숲이 많지 않아 원료가 매우 부족합니다. 또한, 한식 바베큐를 할 때 나무젓가락이나 대나무 젓가락 모두 고온을 견딜 수 없기 때문에 한국인들은 한식을 더 잘 먹기 위해 쇠젓가락을 홍보합니다(사실입니다).

그러나 쇠젓가락이 장기간 보관할 수 있다는 장점이 있다는 것은 부인할 수 없는 사실이며, 현재 중국 가정에서 쇠젓가락의 인기는 점점 더 높아질 것입니다. 인기가 많은데 중국인 얘기를 하자면 우리가 나무젓가락, 대나무젓가락으로 삼림자원을 파괴한다면 절대 책임을 지지 않을 것입니다.