전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 시나몬은 무슨 차인가요?
시나몬은 무슨 차인가요?
계화차는 푸젠성 우이산시의 유명한 우이산풍경구에서 생산된다. 원래 우이혜원명 덤불이었는데, 최초로 마진봉에서 나왔다.
본 세기 40 년대 초에는 우이산차밭에서 재배한 10 개 품종 중 하나였다. 60 년대 이후, 그 특수한 자질이 점차 사람들에게 알려지면서 재배 면적이 해마다 확대되고 있다. 현재 우이산의 수렴동, 우란구덩이, 마두암, 천심암, 회원구, 독수리 주구암, 유향각, 주크, 오연첨, 구룡 등의 지역으로 발전하여 대대적인 홍보를 추진하고 있습니다.
마진봉 혜원 등에도 같은 나무가 있다. 재배 100 여 년, 1985 년 푸젠성 농작물 품종 심의위원회에 의해 성급 품종으로 인정되었다. 지금은 이미 우이산에서 재배한 주요 차나무 품종 중 하나가 되었으며, 성 안팎에도 적지 않게 도입되었다.
식물은 여전히 높고, 나무는 반쯤 열려 있고, 나뭇가지는 빽빽하다. 잎은 수평으로 삽입된다. 잎 길이 7. 1cm, 직사각형, 짙은 녹색은 광택이 있고 평평하며 잎이 접히고 뾰족하고, 이가 얕고 희고, 잎이 두껍고 부드럽고, 새싹이 푸르고, 털이 적다. 화관 직경 3.0cm, 7 개의 꽃잎이 있습니다. 화주 3 열.
새싹과 잎의 번식력이 강하고, 발아가 밀집되어 있고, 부드러움이 강하다. 봄차는 5 월 초에 따서 우롱차를 만드는 데 적합하며, 품질이 우수하고, 단단하고, 색이 짙고, 밝은 붉은 점이 있고, 향기가 시나몬처럼 짙고, 맛이 부드럽고 상쾌하며,' 암운' 이다. 내한성, 가뭄에 대한 저항력이 강하고, 절단이 번식력이 강하며, 생존율이 높다.
외관: 경제가 가늘고 길다. 색깔은 화력에 따라 변하는데, 흔히 볼 수 있는 것은 어두운 색, 단향색, 어두운 색 등이다.
내질: 계피, 아로마, 층이 다양하다. 햇볕이 잘 드는 곳에 심은 계피는 향기롭고 울며 국물이 진하다. 서늘한 곳에 심은 계피는 맑은 향기가 코를 찌르며 향기가 부드럽다. 공예의 특수성 때문에 맑은 시나몬과 과일맛의 시나몬도 만들 수 있다.