집에 손님이 있거나 친척이나 친구를 방문하면 어떻게 자리를 마련합니까?

식탁 좌석 안내: 중국의 음식 예절에서는 거기에 앉는 것이 중요하다. 주좌는 반드시 돈을 지불하는 사람이어야 한다. 메인 좌석은 문에서 가장 먼 오른쪽 중앙 위치입니다. 사람의 조수를 초청하여 주좌 맞은편에 앉다. 주빈과 부게스트는 각각 초청인의 좌우에 앉아 3 위, 4 위 게스트는 각각 조수의 좌우에 앉았다. 사람을 손님과 마주 앉게 하거나 손님을 메인 테이블에 앉히는 것은 예의가 아니다.

중국인들은 전통적으로 네모난 테이블을 사용한다. 문 건너편에는 좌석이 양쪽에 있습니다. 손님을 접대할 때 노인, 손님 또는 지위가 높은 사람은 자리에 앉고, 남녀 주인이나 동행객은 자리에 앉고, 나머지 손님은 순서대로 잘못된 자리에 앉는다. 중국에서는 왼쪽이 존귀하고 오른쪽이 다음이다. 첫 번째는 존중이고, 두 번째는 시간이다. 중국이 가장 중요하고, 그다음이다. 서양에서는 오른쪽이 가장 중요하고 왼쪽이 그다음이다.

초청자는 손님의 자리를 지정할 수 있다. 그의 부하나 후배도 자신보다 더 중요한 위치에 배치될 수 있다. 좌석 분배를 통해 중국인들은 누가 그에게 가장 중요한지 암시했다.

둘째, 서구 국가의 식탁 예절:

서구의 연회 형식은 공식적으로 비공식적으로 중국보다 훨씬 많다. 일반적으로 그들은 좌석이 있는 연회, 뷔페, 정식 점심, 리셉션, 칵테일 파티, 만찬, 피크닉, 다과회 등 8 가지 형태의 연회를 가지고 있다.

중서방은 모두 정식 연회의 안배를 중시한다. 서양인은 긴 테이블로 한턱 내고, 남녀 주인은 양끝에 앉아 남녀 손님과 일반 손님의 순서에 따라 자리를 배정한다. 식탁 규칙의 경우 서양인은 나이프와 포크로 밥을 먹고 중국인은 젓가락을 사용한다. 물론 나이프와 포크와 젓가락의 사용도 나름대로의 규칙이 있다.

서구의 연회 형식은 공식적으로 비공식적으로 중국보다 훨씬 많다. 일반적으로 그들은 좌석이 있는 연회, 뷔페, 정식 점심, 리셉션, 칵테일 파티, 만찬, 피크닉, 다과회 등 8 가지 형태의 연회를 가지고 있다.

전통적으로 중국인들이 한턱 내고, 장단을 가리지 않고, 존중을 가리지 않고, 주인을 가리지 않고, 시간을 가리지 않고, 탁자 위에는 풍성한 술안주가 가득 차려져 있고, 주인은 자주 술을 재촉하고, 손님은 점잖고 예의 바르다. 중국인들은 이런 연회가 주인의 열정과 성실함을 반영할 수 있다고 생각한다. 또한 손님을 접대할 때 활발하고 명랑한 분위기를 숭상하고 체면과 겉치레를 중시한다. 성황과 활발한 분위기는 종종 감탄을 자아낸다.

둘째, 중국과 서양의 연회에 대한 관념은 크게 다르다. 중국인은 한턱 내고 밥을 먹지만 음식 자체는 중요하다. 연회는 반드시 다채로워야 한다. 만약 할 수 있다면, 그것은 틀림없이 산해진미일 것이다. 그렇지 않으면 일종의 즐거움이라고 부르기 어렵다. 중국인들은 손님을 접대할 때 음식 자체를 중시한다. 이는 중국인의 전통적 가치관에서 비롯된다. 민중은 음식을 하늘로 삼는다. 식색도. 생명의 네 가지 요소 중에서 음식이 1 위다.

서양인의 음식 관념은 중국인과 다르다. 임어당 씨는 영미인이 밥을 먹는 것은 단지 바이오기계에 연료를 주입하기 위해서라고 말했다. 먹은 후에도 친숙함을 유지할 수 있다면 반드시 병균의 감염을 막을 수 있을 것이고, 다른 일은 일어나지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이 때문에 영어국가의 음식문화, 특히 요리 방면은 중국뿐만 아니라 프랑스와 이탈리아보다 훨씬 못하다. 그들의 전통 음식은 단조롭다. 하지만 영양에 더 많은 관심을 기울이고, 맛이 담백하고, 균형 잡힌 식사를 해야 한다.

중국과 영어국가의 차이는 연회의 예의에도 반영되어 있다. 중서방은 모두 정식 연회의 안배를 중시한다. 서양인은 긴 테이블로 한턱 내고, 남녀 주인은 양끝에 앉아 남녀 손님과 일반 손님의 순서에 따라 자리를 배정한다. 중국인들은 전통적으로 네모난 테이블을 사용한다. 문 건너편에는 좌석이 양쪽에 있습니다. 손님을 접대할 때 노인, 손님 또는 지위가 높은 사람은 자리에 앉고, 남녀 주인이나 동행객은 자리에 앉고, 나머지 손님은 순서대로 잘못된 자리에 앉는다. 중국에서는 왼쪽이 존귀하고 오른쪽이 다음이다. 첫 번째는 존중이고, 두 번째는 시간이다. 중국이 가장 중요하고, 그다음이다. 서양에서는 오른쪽이 가장 중요하고 왼쪽이 그다음이다. 식탁 규칙의 경우 서양인은 나이프와 포크로 밥을 먹고 중국인은 젓가락을 사용한다. 물론 나이프와 포크와 젓가락의 사용도 나름대로의 규칙이 있다.

중국과 서양 연회의 또 다른 큰 차이점은 식탁 분위기의 차이다. 일반적으로 서양의 식탁은 조용하지만 중국의 식탁은 이동한다. 서양인들은 평일에는 비교적 활발하고, 손을 흔들고, 어깨를 으쓱하는 등 바디 랭귀지가 풍부하다. 그러나 나는 식탁에 앉자마자 조용히 내 음식을 자르는 데 전념했다. 중국인은 평일에 매우 조용하다. 그들은 식탁에 앉자마자 수다를 떨며 서로 음식을 집어서 술을 권했다. 중국 식탁의 소음과 서양 식탁의 조용함은 중서부 음식 문화의 근본적인 차이를 반영한다. 중국인들은 음식을 그들의 생활에서 가장 큰 즐거움으로 여기기 때문에 사람들은 식탁에서 이런 맛있는 음식을 즐긴다. 밥상 위의 시끌벅적한 모습은 식객들의 마음속에서 우러나온 기쁨을 반영한다. 서양인들은 음식을 생존의 필수조건으로 삼고, 당연히 일정한 조작 규범을 준수하여 기계의 정상적인 작동을 보장해야 한다.