무한 동지 세관 우한 동지 세관 소개

1. 옛 우한에는 '절인 고기'라는 독특한 풍습이 있습니다. 동지에는 중국 북부에서는 껍질이 얇고 속이 큰 만두를 냄비에 넣고 링난에서는 그릇과 접시를 볶습니다. 부드럽고 찰지고 달콤한 만두가 가득한 탕위안은 강남 수향마을에서도 동지에 팥밥 한 그릇을 먹으며 역병을 물리치고 재난을 예방하며 질병을 치료합니다. 수도 징추(Jingchu)와 맛있는 음식의 본고장에 살면서 우한 사람들은 술도 마시고 젓가락도 던지는 일을 그만두고 바빠졌습니다. 보존한 생선과 베이컨을 절이는 풍습이 오늘날까지 이어져 왔습니다.

2. 동지날 '감기 해소'를 위해 우한 사람들이 즐겨 먹는 수프: 동지날에는 음극과 양기가 생겨 인체에 양기가 왕성해진다. 외부의 영양분을 가장 쉽게 흡수하여 자양효과를 발휘하는 시기이므로, 동지 전후는 몸을 튼튼하게 할 뿐만 아니라 감기를 완화시키는 영양제 섭취가 가장 좋은 시기입니다. 북쪽에서는 동지(冬至)에 양을 잡아 만두와 완탕을 먹는 풍습이 있고, 남쪽에서는 이날 동지 주먹밥, 국수, 팥밥을 먹으며 국을 즐겨 마신다. 우한 사람들은 독특한 방식으로 수프를 요리합니다. 북방 사람들은 현실을 추구하고 사소한 것에 집착하지 않고 대담하게 끓이는 반면, 링난 사람들은 너무 까다로워 해산물로 만든 고급 수프를 추구합니다. 우한탕 끓이는 재료의 선택, 열, 수프 재료, 심지어 수프를 담는 도구까지 모두 매우 까다로우며 세심한 투자가 필요합니다.

3. 동지의 유래

동지축제는 한나라에서 시작되어 당송시대에 번성하여 오늘날까지 이어지고 있다. "Qing Jia Lu"는 "동지는 새해만큼 크다"고 말했습니다. 이는 고대인들이 동지를 매우 중요하게 여겼음을 보여준다. 사람들은 동지가 음양의 자연스러운 변화이며 신의 축복이라고 믿습니다. 한나라에서는 동지를 '동절'로 여겨 정부에서 '동지축하'라는 축하의례를 거행하고 일상적인 명절을 보냈다. 『후한서』에는 “동지(冬至) 전후에 군자가 자리를 잡고 모든 관직을 다스리며 정치에 귀를 기울이지 않고 길한 날을 택하여 번민을 막는다”는 기록이 있다. , 이날은 궁정의 모든 사람들이 쉬는 휴일을 보내고, 군대는 대기하고, 국경 요새는 퇴각하고, 친척과 친구들은 서로에게 진미를 선물하고, 서로를 방문하며, 행복하게 보낸다. "조용하고 평화로운" 축제. 당송시대에는 동지(冬至)를 하늘과 조상에게 제사 지내는 날로, 이날 황제가 시골에 가서 하늘에 제사를 지내고, 사람들은 이날 부모와 장로에게 제사를 지냈다. 오늘날에도 일부 지역에서는 동지(冬至)를 기념하고 있습니다.