허난 볶음면 순위 목록

허난성 10대 조림면 순위는 다음과 같다: 방성조림면, 위시조림면, 샤오지조림면, 원양조림면, 정저우 조림면, 예시안조림면, 허지조림면, 준시안 옛날식 끓인 국수, 덩저우 고국 끓인 국수, 덩펑 양고기 조림 국수.

1. 팡청 라면

정통 팡청 라면을 볼 때 주목해야 할 점은 세 가지인데, 하나는 수프, 다른 하나는 국수, 세 번째는 고추입니다. 기름. 현지인들은 맛있는 찐 국수를 만듭니다. 또 다른 중요한 이유는 회족이 양고기를 좋아한다는 점입니다. 현지인들은 국수를 만들 때 양 뼈 전체를 사용하여 큰 냄비에 양고기를 끓여서 요리합니다. 삶은 국수.

2. 웨이 조림 면

다른 조림 국수와 다른 가장 큰 특징은 조상들의 비법으로 만든 양념에 네페타와 참깨가 들어 있다는 점이다. . 면을 삶은 후 향신료를 넣고 그 위에 뜨거운 양고기 수프를 부어주면 글루텐 수프가 맛있고 뒷맛이 끝이 없으며 심지어 고추기름도 쇠고기와 양기름으로 만든다.

3. 샤오지 국수

샤오지 국수는 밋밋해 보이지만 실제로는 맛있고 영양도 풍부합니다. 국물은 해삼과 오징어를 넣어 끓인 해물탕이라 생선탕보다 맛이 좋고, 이 국물로 끓인 면발은 싱싱하고 향이 나서 한 그릇 먹고도 그만 먹고 싶어진다.

4. 원양국수

허난성 원양현 사람들은 옛날 양고기 국수에 부드러운 국수, MSG, 참깨를 곁들여 먹습니다. 기름, 양고기 조각, 고수풀이 재료로 사용됩니다. 양고기 국수 한 그릇은 어려서부터 고향 사람들이 즐겨 먹던 별미입니다.

5. 정저우 조림면

많은 외부인들이 정저우 조림면이 조림면의 대표라고 생각하지만 사실 허난 조림면은 정저우 조림면에만 국한되지 않고 정저우도 마찬가지입니다. 정저우 조림면에는 양고기 외에도 검은버섯, 두부껍질, 메추리알 등 다양한 재료가 들어있어 더욱 독특한 메뉴라고 할 수 있는데, 영양가가 더 높습니다.

6. 예시안 조림면

예시안 조림면은 남종에 속하며, 북종과 남종의 조림면의 차이점은 반죽하는 방법이 다르다는 점입니다. 반죽을 만드는 과정에서 참기름을 반죽에 바르면 몇 시간이 지나면 면이 쉽게 늘어나서 쉽게 부서지지 않습니다.

7. 허지 조림 국수 : 허지 조림 국수는 맛있는 맛과 경제성으로 유명하며 조리 방법은 정저우 조림 국수와 동일하며 그 중에서도 가장 뛰어난 것입니다. 정저우 볶음면.

8. 준시안(Junxian) 옛날식 국수

라오궈(Laoguo) 라오탕(Laotang)은 많은 허난(Henan) 사람들이 먹었던 매우 전통적인 양고기 삶은 국수로 중국의 전통적인 준시안(Junxian) 국수에 속합니다. 북부 허난(河南)현의 옛날식 국수. 준시안 사람들은 주로 국수를 먹습니다. 이 지역은 주로 고글루텐 밀을 생산하므로 국수는 잘게 썬 양고기와 고수를 곁들인 오래된 양고기 수프입니다. 아주 맛있어요.

9. 덩저우 육수육수

일명 육수육수는 닭고기 육수, 사골육수, 양고기 육수를 기본으로 부어 만든 걸쭉한 국물이다. 이것은 남양의 별미로, 가장 큰 특징은 영양은 있지만 강장제는 없고, 맛있지만 신선하지 않고, 기름지지만 기름지지 않다는 것입니다.

10. 덩펑 양고기 조림면

덩펑에는 두 가지 별미가 있습니다. 하나는 양고기 조림이고 다른 하나는 참깨를 얹은 참깨 케이크입니다. 쫄깃한 면발과 참깨떡을 함께 드시면 씹을수록 맛있습니다.