밀가루와 전통 간식 포병의 비율은 얼마입니까? 팬케이크 기교는 어떤 것이 있나요?

전 세계 분식은 중국에 있는데, 중국의 분식 문화예술은 역사가 유구하며 종류가 다양하고 맛있습니다. 중국인에게 밀가루를 하나 주세요. 그도 당신에게 아주 맛있는 분식을 줄 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 중국인에게 남방이든 북방이든 국수는 식탁에서 피할 수 없는 것이다. 아침 식사, 점심, 저녁 식사 모두 분식으로 만든 특색 있는 음식이어야 합니다.

생활에서 가장 흔히 볼 수 있는 분식은 만두, 찐빵, 소떡, 사오빙, 그리고 이렇게 많은 분식 요리 중에서 사오빙이 내가 가장 좋아하는 것, 특히 엄마가 구운 코백전이다. 나는 냄비에서 세 조각을 먹을 수 있다. 바깥의 식감은 바삭바삭하고, 속은 부드럽고 찹쌀하며, 자루처럼 음식도 담을 수 있고 고기도 담을 수 있다. 향기롭고 부드럽고 질겨서 아침을 만드는 것이 아주 좋다. 오늘 여러분께 봉지 케이크 한 봉지를 가지고 와서 굽는 법을 가르쳐 드리겠습니다. 부드럽고 질겨서 맛있어요.

코백전은 내가 어릴 때부터 즐겨 먹었던 분식이라서 엄마가 케이크를 만드는 것을 자주 도와주신다. 우리 엄마가 만든 빵이 너무 고소하고 바삭해서 방법이 간단하다. 엄마가 케이크를 만들 때마다 나는 항상 뒤를 따라다니며 엄마가 케이크를 만드는 모든 과정을 자세히 살펴보고, 그래서 나는 가방 케이크를 만드는 법을 배웠다. 이제 이 빵의 구체적인 방법을 여러분과 함께 나누겠습니다. 빵을 즐겨 먹는 친구들이 들어가서 배우겠습니다.

400 그램의 밀가루를 냄비에 붓고 거품가루 4 그램과 소금 한 숟가락을 넣어 밀가루의 힘줄도를 높인다. 260mL 미지근한 물로 반죽하면 반죽을 더 부드럽게 만들 수 있다. 15g 이내의 식물성 기름을 걸쭉한 반죽으로 섞을 때 넣고 식물성 기름을 충분히 섞어서 20 분 동안 덮습니다.

도마에 마른 밀가루를 좀 더 뿌려 반죽을 평평하게 하고, 마른 밀가루를 조금 넣고 그 위에 고르게 문지르고, 배기관을 넓히고, 고르게 문지르고, 막대로 만든 다음, 크고 대칭적인 반죽으로 빗고, 주위를 평평하게 하고, 동그란 밀면 껍질로 밀었다.

전기 떡은 가열하고, 위에 식물성 기름을 한 겹 칠한 다음, 케이크 바깥에 식물성 기름을 한 겹 더 발라 케이크의 수분을 잠근다. 굽는 데는 약 10 초가 걸리며, 케이크 표면에는 거품이 한 층 올라와서 케이크가 점점 부풀어올라 뒤집히고 마지막 양면은 황금빛입니다. 모든 떡은 기본적으로 속이 비어 있고 바삭해서 아주 맛있다.

먹는 과정에서 소스를 한 겹 바르고, 푸른 잎 몇 조각을 넣거나, 자신이 좋아하는 채소, 과일, 육류를 넣으면 아주 좋다. 특별히 간단하지 않나요? 이렇게 만든 포빙은 향기롭고 부드럽고 질겨서 식어도 굳지 않는다. 그들은 안에 고기와 야채를 넣을 수 있다. 맛있고 방법도 그리 어렵지 않다. 만들기가 매우 쉽고, 게다가 겉은 바삭해서, 나는 냄비 하나에 세 조각을 먹을 수 없다. 나는 아침마다 아침마다 국수를 미리 발효시켜 다음날 따서 냄비에 구웠다. 간단하고 편리하고 맛있어요. 케이크를 좋아하는 친구가 들어가서 알아보실 수 있어요. 마지막으로 모두가 부드럽고 맛있는 포켓 케이크를 만들 수 있기를 바랍니다.