나의 고향은 두창이다.

두창은 서한 때 소양으로 명명되었다. 도창은 당무덕에서 5 년 동안 현을 건설한 이래 지금으로부터 이미 1370 여 년의 유구한 역사를 가지고 있다. 송대 시인 소동파는 "포양 호수 도창현, 만탑 등불, 남산 맞은편에 사람이 물을 건너지 않고 동풍이 늙은 복숭아꽃을 불다" 는 시구를 쓴 적이 있다. 남송의 유명한 애국재상 강만리 () 는 두창 () 에서 태어났고, 그의 문화재 고적은 지금도 고향에 보존되어 있다. 두창은 여산을 마주하고, 경내에는 남산, 나리묘 등의 명소가 있다.

현지 특색 요리:

포양 호수 은어: 두창 () 은 은어 () 를 생산하는 역사가 유구하여 명대 () 가 지방공물로 등재되어 제 1 회 농박회 금상 () 을 받았다. 포양 호수의 은어 통체는 투명하고, 머리가 납작하며, 입이 크고, 등지느러미 65438 개, 지지느러미 65438 개. 말리면 하얀 은색 막대처럼 생겼기 때문에 은어라고 불린다. 포호은어육은 맛이 아름답고 영양이 풍부하며, 익비윤폐, 신장소허, 장양양음이며, 1 급 보양가품에 속한다. 두창은 매년 7 만여 킬로그램의 신선한 은어를 생산한다.

두창 쫑쯔: 쫑쯔: 속칭 포심바. 일명 발두발이다. 강서구강두창현의 특산품입니다. 정통 도창인으로서 낯설지 않을 것이다. 명절마다 두창현 사람들은 만두를 빚고, 먹는 방식은 각기 다르며, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는다. 설이나 명절이면 집집마다 쫑쯔 포장을 한다. 두창의 쫑쯔 (Duchang) 는 현재 장시 특색 식품으로 선정되었다. 방법: 첫 번째 단계: 좋은 저녁 쌀로 먼저 쪄서 식힌 다음 갈아라. 물론, 얇을수록 좋습니다. 두 번째 단계: 그런 다음 뜨거운 물을 사용하십시오. 끓는다! 쌀가루로 일정한 열을 문지르면 손을 붙이지 않고 손에 들어도 쉽게 변형되지 않는다! 세 번째 단계: 밀가루 한 조각을 가져다가 손에 넣어 책을 만들고, 모양도 냄비처럼 몽둥이를 쓰지 마세요. 4 단계: 나중에 볶은 음식을 썰어주세요. (요리는 잘게 썰어야 하고, 너무 삶지 마세요. 쪄야 하니까요! 반죽한 파우더에 넣고 밀봉하세요. 다섯 번째 단계: 특정 수량까지 기다리십시오. 냄비에 찜을 넣으면 된다. 물론 찐빵을 찌는 것과 비슷하다. 열도가 관건이다!

두창두삼: 두창 가공두삼은 이미 수백 년의 역사를 가지고 있으며 현지의 전통 특산물이다. 두창콩은 양질의 콩을 정선하고, 식물성 기름을 정련하고, 식재료를 수입한다. 전통 가공을 거쳐 맛이 신선하고 독특하며 인체에 필요한 13 가지 아미노산이 풍부하다. 2000 년 중국 구강 제 1 회 농수산물 부티크상을 수상하였다. 콩인삼은 콩의 단백질, 지방, 무기염, 비타민을 보존하고, 삶은 음식은 부드러워 노소 모두에게 좋은 제품이다. 콩삼은 단독으로 한 가지 요리로, 모양이 아름답고 맛이 독특하다. 특히 닭고기, 고기, 생선 등과 함께 요리를 할 때. 내부는 국물과 두꺼운 주스로 가득 차 있습니다. 모두 물입니다. 뜨거운 국물이 넘치고 부드럽고 맛있어서 젓가락을 끊는 것을 아쉬워한다. 두창의 명요리, 고등어콩삼은 두창두삼과 포양호의 연한 고등어로 만든 것이다. 맛이 매우 신선하여 두창에 온 손님들은 모두 맛보기를 좋아한다.

두창 제품의 선호는 무엇입니까? 물론 진주입니다. 전국 진주 가공 생산량의 70 ~ 80% 는 두창인이 완성했고, 우리 현은' 중국 담수진주의 고향' 이라는 명성을 얻었다.