전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 도시 사람들은 본 적이 없는데, 모두 먹어봐야' 농촌 아기' 라고 할 수 있는데, 농촌에는 어떤 설날에 먹을 수 있는 음식이 있습니까?

도시 사람들은 본 적이 없는데, 모두 먹어봐야' 농촌 아기' 라고 할 수 있는데, 농촌에는 어떤 설날에 먹을 수 있는 음식이 있습니까?

농촌에서는 설날이 일년 중 가장 중요한 일이다. 시골 사람들은 일찌감치 설맞이 상품을 준비하거나 현지에서 재료를 취재하여 농촌 특유의 식재료를 이용하여 맛있는 음식을 만들기 때문에, 도시 사람들은 거의 먹을 수 없고, 심지어 한 번도 본 적이 없는 경우도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 농촌사람들이 설날에야 먹는 음식: 베이컨, 귀밑무침, 찹쌀지바, 다 먹어 본 적 있어요?

1. 섣달 그믐날 즈음에 농촌사람들은 항상 돼지를 죽이고 좋은 돼지고기로 베이컨을 만든다. 설을 쇨 때 베이컨을 빼서 요리를 하는 것은 이미 농촌인들이 설을 쇠는 중요한 의식이 되었다. 마치 베이컨이 없어도 연맛이 없는 것 같다.

2. 귀밑무침 < P > 귀밑은 농촌에서 흔히 볼 수 있는 나물로, 어비린비린내 나는 생선이라고도 한다. 설을 쇨 때, 농촌사람들은 밭에 가서 귀밑을 꺾고, 가지고 와서 씻은 후에 냉채 하나를 만든다: 귀밑을 무치다. 도시에는 이런 나물이 없기 때문에 대부분의 도시 사람들은 먹어본 적이 없다.

3. 찹쌀

찹쌀은 맷돌로 씻은 찹쌀을 갈아서 가루로 만든 것으로, 이렇게 만든 찹쌀은 질기고 질기다. 그리고 시골 사람들이 직접 만든 양념을 곁들여 색다른 맛을 낸다. (윌리엄 셰익스피어, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀) 지금은 기술이 발달하여 찹쌀츠를 만드는 데는 더 이상 맷돌로 천천히 갈아야 할 필요가 없지만, 여전히 일부 농촌 사람들은 전통적인 방법으로 찹쌀츠를 만들어 원래의 전통 맛을 보존하고 있다. < P > 설은 중화민족의 가장 중요한 전통명절로 한 가족이 한자리에 모이는 날이다. 재결합도 빼놓을 수 없는 음식이다. 한 가족이 식탁 앞에 앉아 다양한 연미를 먹고 있는데, 한 해가 웃음소리 속에 지나고 새해도 웃음소리 속에 들어온다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 시골 사람들은 설날에 항상 의식감이 그렇게 무거워 보인다. 왜냐하면 그들은 각종 행동으로 설에 대한 중시를 표현하고, 설맞이 음식도 일찍 준비하고, 차근차근 모든 절차에 참여해야 하기 때문이다. 이렇게 하면 삶이 이렇게 열기가 나고, 이렇게 희망이 충만하다는 느낌을 줄 수 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 언제나 우리 삶에 대한 기대를 잊지 말자.