전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 배추는 어떻게 만들어야 맛있어요?
배추는 어떻게 만들어야 맛있어요?
첫째, 라오간마 베이컨 처트니 양배추 도움
재료
배추, 베이컨, 라오간마, 소금, 백초, 간장, 닭고기.
작업 방법
1. 배추 슬라이스. 채소가 좋겠네요. 채소잎보다 맛있어요.
베이컨을 작은 조각으로 썰어 준비한다
3. 냄비에 적당량의 기름을 붓고 베이컨을 넣고 변색될 때까지 볶습니다.
4. 불을 잘게 썬 배추로 섞어 볶습니다. 이때 냄비는 더운데 국물은 없고, 흰 식초는 익었다. 불을 태울 때 나는 소리를 들었다. 매번 이런 소음을 특히 좋아한다. 그런 다음 적당량의 간장을 붓고 볶아 고르게 볶고 라오간마 고추장을 넣고 색칠을 해서 향을 더한다. 적당량의 소금을 넣어 간을 맞추고 골고루 섞는다. 닭을 넣고 솥에서 나오다. 솥에 너무 오래 머물지 마라, 국이 쉽게 나오면 먹기 어렵다.
둘째, 김치
재료
생양배추 도움
성분: 고수, 생강, 마늘
조미료: 소금, 붉은 기름, 원시 펌핑.
작업 방법
1. 양배추를 실로 썰다. 여기는 세로로 자르는 것이지만, 가로로 자르는 것을 좋아한다면, 개인 습관에 따라 하세요.
2. 잘게 썬 양배추를 큰 그릇에 넣고 소금을 뿌린다. 소금을 좀 더 넣은 다음 큰 그릇을 들고 수압을 가득 채울 수 있다. 만약 네가 매우 급하다면 두 시간 동안 절여라. 급하지 않으면 하룻밤 절여라. 참고: 그 위의 무게는 배추밭의 수분을 짜서 배추밭을 더 바삭하게 만들 수 있다.
3. 배추를 절인 후 물기를 짜서 준비한다. 참고: 물을 짜기 전에 배추밭을 맛볼 수 있습니다. 너무 짜면 물세탁을 좀 해 주세요.
4. 고수풀, 마늘, 생강을 가루로 썰어줍니다.
5. 배추를 접시에 담고 고수말, 생강말, 마늘을 넣고 간장 한 숟가락을 붓고 개인 입맛에 따라 1-2 큰술을 붓는다. 참고: 배추는 짠맛에 간장의 짠맛을 더해 추가 소금으로 간을 맞출 필요가 없습니다.
6. 잘 섞으면 먹을 수 있어요.
셋째, 배추
재료
인형요리 1, 녹두팬 1, 고수, 참깨소스, 설탕, 식초, 소금, 마늘.
작업 방법
1, 인형을 깨끗이 씻고 실로 썰어 준비한다.
2, 녹두 팬들은 뜨거운 물로 거품을 낼 수 있습니다.
3. 참깨소스는 배합이 필요합니다. 비율은 참깨소스 5: 진식초 2: 설탕 1: 소금입니다. 식초와 설탕, 소금을 참깨소스에 붓고 숟가락으로 저어줍니다. 참깨소스는 건조에서 반죽으로 천천히 저어줍니다. 받아들일 수 있다면, 식초를 적당히 늘릴 수 있다. 준비한 참깨소스 참고사진.
4. 마늘을 다진 마늘로 만들 수도 있고, 기름으로 마늘을 볶을 수도 있다.
5. 양배추와 팬을 혼합한 참깨소스, 마늘, 고수와 섞는다.
6. 마음에 드시면 계란 껍질을 볶은 다음 채를 썰어 함께 드시면 개인의 필요에 따라 드실 수 있습니다.