당나귀 고기불은 어느 성의 음식에서 기원했습니까?

당나귀 고기를 태우는 것은 중국 북방에서 매우 인기 있는 전통 간식으로 보정에서 기원했다. 허베이 평원 중부에 널리 퍼지며, 노탕으로 당나귀 고기를 파삭 파삭 한 불로 삶았다. 보정은 허베이 () 성 음식문화의 중심지로서 허베이 () 성 음식의 발원지로 허베이 () 성 근면인민의 개발과 보급을 거쳐 결국 당나귀 고기 () 를 전국으로 유명하게 만들었다. 화북의 거리 골목 곳곳에서 당나귀 고기 가게를 볼 수 있는데, 그들은 현지 주민들의 생활에 완전히 녹아들었다. 이 밖에 허베이 하천간에도 이름이 비슷한 식품이 있지만 관행과 맛은 크게 다르다. 가장 직관적인 차이점은 보정된 당나귀 고기는 둥글고, 강 사이의 당나귀 고기는 직사각형이라는 것이다. 역사서에 따르면 당나귀 고기불은 명나라 2 년 (기원 1400 년) 의 허베이보정에서 유래한 것으로 현재 조암에 널리 퍼져 있다. 당나귀 고기는 먼저 불로 끓인 다음 미지근한 불로 끓이고, 조미료는 20 종에 가깝다. 오래 삶았고, 푹 삶았고, 빛깔이 연하고, 향은 장작이 없고, 오래도록 향기롭고, 부드럽고 입에 딱 맞는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 의료 기록에 따르면 당나귀 고기는 피를 기르고, 익기를 보충하고, 아교가 음양혈을 하고, 폐를 윤택하게 할 수 있다고 한다. 당나귀 고기는 맛있을 뿐만 아니라 건강기능까지 갖추고 있다는 것을 알 수 있다. 당나귀 고기를 태우는 것은 경진 허베이식 시장에서 명성을 얻고 있다. 20 18 년 8 월, 당나귀 고기 굽는 기예가 허베이 () 성 성급 무형문화유산 보호명부에 등재되었다.

보정 당나귀 고기 화재의 발원지는 보정시 서수구 하천진이다. 강강은 허베이 () 성 보정시 서수구 () 의 하명 () 으로, 강진 () 은 물강 () 으로 명명되었다. 강물 당나귀 고기 불은 역사가 유구하다. 송대 하천부두에는 조강과 연강이라는 두 갱단이 있다고 전해진다. 조강은 식량 수송에 종사하고, 소금은 소금 수송에 종사한다. 부두를 주재하기 위해 쌍방이 자주 싸우다가 결국 조강이 이 경기에서 이겼다. 소금갱 화물을 빼앗은 조강의 당나귀는 더 이상 참을 수 없어 스튜를 도살하고 경축연을 열었다. 그리고 그 지역의 불더미에서 고기를 먹는다. 카오 당나귀 고기 상승, 유명한 음식 탄생. [1]

명나라의 개국 황제 주원장이 죽은 후, 그의 후손들은 서로 전쟁을 벌였다. 주디, 주원장의 넷째 아들, 주원장의 후임자인 주혜제를 반대하기 위해 그의 군대를 보냈다. (윌리엄 셰익스피어, 주, 주, 주, 주, 주, 주, 주, 주, 주) 주현파 장군 이경룡은 백거강 지역에서 주영과 싸우고, 이경룡은 패배하여 서수현 물하진을 퇴각하였다. 군대 식량 부족, 리 징용 무기력, 상사 에게 말 굶주림을 죽이라고 부탁해야 했다. 현지인들은 당나귀 고기를 먹는 풍습이 있어서 끓인 말고기가 특히 향기롭다. 그 이후로, 말을 요리하는 것은 서수강 읍의 풍습이 되어 끓인 말고기의 맛이 신선하다. 청나라 강희는 뽕나무를 심는 것을 매우 중시하여 우마를 도살하는 것을 금지했다. Caohe 학자들은 말 고기 관습을 먹고 당나귀 고기 만 먹는다. 또한 당나귀를 추가하는 것은 말보다 싸고, 사람들이 당나귀를 기르는 것은 먹기 위해서이다. 그 다음에는 현지의 바비큐, 갓 구운 바비큐 위에 요리한 당나귀 고기가 현지의 유명한 음식이 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

강가 당나귀 고기가 원산지를 불태우다.

청나라 건륭황제는 강남의 가뭄을 맞아 어쩔 수 없이 강을 건너야 했다. 한번은 그가 숙소를 놓쳐서 농가에서 밥을 먹었다. 황제의 식용이 편리하도록 농가악은 정성껏 조리한 당나귀 고기를 문불에 넣었다. 먹을 때, 건륭 황제는 연이어 칭찬했다. 무엇이냐고 묻자 농부는 사실대로 대답했다. 불에 당나귀 고기를 넣어서 나는 매우 기뻤다. 그는 즉흥적으로 시 한 수를 창작했다.

강 곳곳에 당나귀가 가득하다.

총명한 여자가 얼굴을 종이처럼 굴렸다.

불과 당나귀 고기,

바람의 돌풍이 매우 향기롭다.

그는 사람을 보내 강 사이에 궁궐을 영구 거처로 지었다. 감룡의 궁전, 하천의 궁전, 서예비각에는 모두 역사 기록이 있다. 귀궁한 후, 늘 당나귀불을 그리워하며, 하간에 가서 당나귀불을 피우는 농부를 찾아간다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 그 _ 도 먹거리, 민간, 그리고 당나귀 불을 먹는 이야기다. 추석이었는데, 몇몇 여자들이 방에서 당나귀 고기를 먹고 달을 감상하고 있었다. 그때는 명월이 텅 비었다. 부인 의 yushou 놀이 를 집어 들고, 도움이되지만 시를 그릴 수 없습니다;

옥인의 손톱은 길고 불은 특히 향기롭다.

둘 다 상품으로 달빛 아래에서 반짝 빛났다.

이 시는 청나라 여자들이 매일 다듬은 손톱이 길고 가늘어서 손톱을 통해 달의 희미한 빛을 볼 수 있다는 뜻이다. 연소층은 마침 여자의 손톱만큼 두껍다.